芝士焗生蠔是是一道十分美味的料理，其主材料為芝士、生蠔、清雞湯、鹽及胡椒粉。生蠔肥嫩新鮮，佐以香濃芝士的浸透，口感更為濃郁鮮美。
芝士焗生蠔的做法一
主料
生蠔
輔料
料酒，鹽，蔥，姜，蒜，芝士
做法
1.生蠔從殼里挑出來，洗凈后放入碗中，用料酒、蔥姜、鹽腌制10分鐘。
2.生蠔的殼刷洗干凈備用。
3.烤箱200度預熱5分鐘，烤盤墊錫紙，把生蠔肉放入殼里，撒上蔥和蒜末，放上一些切好的芝士細條。
4.預熱后，把烤盤放入，200度上下火烤7~8分鐘即可。
芝士焗生蠔的做法二
材料
新鮮生蠔4只、洋蔥一只、蒜頭一只、馬蘇里拉芝士50克、料酒、胡椒粉、鹽、黃油、雞精、料酒各少許
做法
1.生蠔開蓋后洗凈，取出生蠔肉，用料酒、胡椒粉腌制10分鐘。
2、洋蔥、蒜頭切碎，鍋內加入少許黃油，放入洋蔥，蒜末碎、鹽、雞精炒香。
3、生蠔肉裝進殼里，把炒好的洋蔥和大蒜末撒在生蠔肉上，再鋪滿芝士。
4.烤箱預熱后，把生蠔放入，200度上下火烤10~15分鐘即可，待至芝士香透、上色即可。
生蠔的營養成分
生蠔營養豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的8種氨基酸，還有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機質。
芝士焗生蠔的做法介紹到這了，芝士焗生蠔，生蠔肥嫩新鮮，佐以香濃芝士的浸透，口感更為濃郁鮮美。雖然芝士焗蠔奪走了蠔的部分鮮味，但無論是在色澤還是香味上都是別的做法所無可比擬的。