牛肉醬可以做什么菜？生活中，很多朋友都喜歡吃醬來增加食物的口感。牛肉醬是一種以牛肉為主的調味品，味道純正，是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐調料，也可以直接食用。
牛肉醬可以做什么菜
一般在北方的地方，那里的人們是吃面食比較多，所以一般會用牛肉醬來抹饅頭吃，或者有時也會用牛肉醬來拌面條吃，這樣吃起來既開胃又美味。還有就是，牛肉醬也可以卷煎餅吃，所以牛肉醬用途很廣泛。
在我們廣東這邊，我們一般也會用牛肉醬來炆一些菜來吃，雖然我們不以饅頭為主食，但是我們還是會用牛肉醬拌面條吃，不過牛肉醬一般是比較辣的，吃的時候不要過量，以免火氣太大。
牛肉醬拌面的做法
食材：牛肉醬兩勺、生面條適量、香菜適量、紅尖椒適量、黃飛紅香辣花生適量、黑白芝麻適量
牛肉醬拌面的做法
1、準備材料
2、鍋內水燒開后，放入生面焯燙
3、燙熟后將面條撈起，控水
4、將面條放入一個大碗中，加入牛肉醬、花生仁、香菜段、辣椒絲、黑白芝麻，拌勻即可
美食小提示
1、面條不宜煮得太久，否則不夠Q彈
2、牛肉醬本身就有味道，所以其他調味料就都不用再放了
牛肉醬食用須知
牛肉適合身體衰弱、久病體虛、營養不良的人食用：氣短、貧血、面色萎黃、中氣下陷、頭昏目眩的人食用也很有益處；適宜手術后的人食用；適宜體力勞動者、運動員等在繁重體力勞動或激烈運動之前食用；年輕的產后女性或是失血引起的貧血患者食用也很好。
牛肉在感染性疾病發熱期間是忌食的；牛肉含中等量的膽固醇，所以高脂血患者應忌食。根據前人的經驗，牛肉忌和韭菜一同食用，在民間，牛肉被稱為“發物”，所以凡是患有濕疹、瘡毒、瘙癢等皮膚病的患者。應忌食。患有肝炎、腎炎的人，也應慎食。
牛肉醬可以做什么菜？其實，除了可以直接食用之外，用牛肉醬還能做拌面，味道也是相當不錯的。我們知道，牛肉的營養相當豐富，但是，對于那些膽固醇高，高血脂的朋友來說，就不適合了，因此，大家一定要謹記！