對于北方人來說，面粉是家中必不可少的東西，在北方，面粉的用處也是多種多樣。那么面粉可以做什么呢，下面就讓小編來給大家介紹幾種面粉常見的做法吧，這些都是在北方最常見的幾種食物，南方的朋友們可以嘗試一下哦！
小麥粉可以做什么
做法一：雞蛋卷
1. 面粉加雞蛋、火腿腸粒、青椒碎和水?dāng)嚢杈鶆颍灰桑降族伒股僭S油，倒入調(diào)好的面粉液，慢慢轉(zhuǎn)動鍋，直到整個鍋底。
2. 起鍋、加入魷魚段卷成卷，切段，裝盤。
3. 配上豆腐乳味道更棒。
做法二：油潑面
1.面粉倒入盆加入鹽3克，慢慢加入清水，邊倒邊攪拌，揉成“三光”面團，蓋上保鮮膜室溫靜置30分鐘左右。
2.靜置30分鐘后的面團，再反復(fù)揉一會，面團變得光滑有韌性，把面團分成小劑子。
3.把小劑子搓成短短的條狀。
4.取一個盤子刷一層油，把面團放在盤子里排好，面團表面刷一層薄薄的油。
5.盤子蓋上保鮮膜，繼續(xù)餳30分鐘左右。
6.案板刷一層薄薄的油，把面團在案板上搟成長條狀。
7.用搟面杖在面片中間壓一下，壓出一道印。
8.把面片放在手上，兩手分別捏住兩端，兩端用力拉扯成長面片。
9.從拉長的面片中間撕開（搟面杖壓出印子的地方）。
10.一端扯開，一端不要扯斷，成一根長長的扯面。
11.鍋中的水提前燒開，直接將扯好的面條下入鍋中，隨后下入青菜豆芽，煮3分鐘左右撈出瀝干。
12.蔥末，姜末提前切好。
13.煮好的扯面撈入碗里，放上蔥末，姜末，辣椒面，味精，鹽2克，白芝麻。
14.燒一些油，燒至8成熱，立刻潑在辣椒面和蔥末上，聽見“呲呲”的聲音，倒入醋和生抽，攪拌均勻即可。
做法三：西紅柿雞蛋疙瘩湯
1.西紅柿洗凈切塊。
2.雞蛋攪勻，蔥切末。
3.熱油鍋，放入西紅柿翻炒。
4.將西紅柿炒出紅湯。
5.放入花椒粉和蔥末炒勻。
6.倒入適量清水，大火燒開。
7.面粉用水?dāng)嚦尚「泶瘛?/P>
8.鍋開后，倒入疙瘩攪勻。
9.再淋入雞蛋液。
10.最后加鹽調(diào)味即可。
做法四：韭菜雞蛋餃子
1.準(zhǔn)備餃子餡材料。
2.將韭菜摘好洗凈晾干水分。
3.雞蛋打入碗中，順著一個方向攪拌均勻。
4.鍋內(nèi)放油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內(nèi)。
5.再用鏟子把雞蛋弄散，放涼備用。
6.將晾干水份的韭菜切成細(xì)沫，再淋入香油。
7.然后拌勻。
8.待雞蛋自然涼后，倒入拌好的韭菜中。
9.然后再拌勻。
10.加入適量的鹽。
11.加入雞精、香油、蠔油、姜粉。
12.最后拌勻即可。
13.小麥面粉加入鹽、食用油。
14.再加入適量的溫水。
15.拌成絮狀。
16.然后揉成光滑的面團。
17.蓋上濕布松弛半小時。
18.取出松弛好的面團加少干粉，揉至光滑。
19.然后分成小擠子，搟成小面片。
20.取一片面片，放上餃子餡，然后捏好。
21.鍋內(nèi)加清水，燒開后再把餃子放進去，煮熟后即可。
經(jīng)過小編的介紹，現(xiàn)在大家應(yīng)該知道面粉可以做什么了吧，上述文章所列舉的做法，常見簡單、易做好吃，大家快動起手來吧！