北方人很少有人知道木豆是什么，因為木豆是在我國云南、浙江、海南以及臺灣等南方地區(qū)才會有的一種植物，不過隨著現(xiàn)在社會的發(fā)展，即便是北方人，一樣有機會吃到木豆，為了讓您可以知道木豆是什么，本文就針對木豆的相關(guān)知識做出詳細介紹。
木豆是什么
其實木豆并非屬于我國所特有的一種植物，它是從印度引進到我國的，不過因為木豆非常的耐干旱，而且對于土壤質(zhì)量的要求也不是很高，所以引入我國之后很快就在各地推廣栽培起來了。
木豆又名樹豆，是一種直立、木質(zhì)化、多年生常綠灌木。其栽培起源于印度，距今已有6000多年的歷史，是迄今為止惟一一種食用豆類作物先后從印度傳入我國，傳統(tǒng)上分布在長江以南省區(qū)。
其特點如下：
1.木豆適應(yīng)性強，耐旱、耐寒、耐瘠薄，當年3—6月種，當年9—11月可成林，樹高達1.5-3米，樹冠可達0.8-2米，可當年實現(xiàn)綠化，迅速綠化荒山。是治理石漠化、恢復(fù)生態(tài)綠化的優(yōu)良樹種，對石山地區(qū)生態(tài)重建作用巨大。
2.木豆根系發(fā)達，根瘤菌固氮，具共生菌可溶解巖石中的磷酸鐵吸取磷分，改良土質(zhì)作用巨大。
3.木豆干籽粒既是人類的高蛋白食品，又是家畜家禽的優(yōu)質(zhì)飼料；葉子富含蛋白質(zhì)，是家畜家禽好飼料，還田也是優(yōu)質(zhì)肥料。
木豆的功效和作用
1 種子含苯丙氨酸和對羥基苯甲酸，γ-谷氨酰-5-甲基半胱氨酸，胰蛋白酶抑制劑，糜蛋白酶抑制劑。種芽含木豆異黃酮，木豆異黃烷酮醇。有清熱解毒功用。
2 木豆還具有補中益氣，利水消食，排癰腫，止血止痢，治心虛，水腫，血淋，痔血，癰疽腫毒，痢疾，腳氣等功效。
3 婦女多白帶者，皮膚瘙癢，急性腸炎者更適合食用，同時適宜癌癥、急性腸胃炎、食欲不振者食用。
藥用價值
①治肝腎水腫：木豆、苡仁各五鉸。合煎湯服，每日二次。忌食鹽。
②治血淋：木豆、車前子各三錢，合煎湯服。
③治痔瘡下血：木豆浸酒一宿，取出，焙干研末，泡酒服，每次三錢。
④治癰疽初起：木豆，研末泡酒服，每次三錢；并以末合香蕉肉搗敷患處。
木豆是什么以及木豆的功效與作用之后，如果說您想要通過食用木豆來治療疾病的話，在購買之后一定要注意存儲方式，如果是出現(xiàn)發(fā)霉或者是長蟲子的話，木豆就沒有辦法繼續(xù)食用了，會讓您受到損失的。