黃瓜拉皮的做法，黃瓜拉皮的家常做法

黃瓜拉皮屬于家常菜，是由黃瓜等為主要食材做成的一道菜品。那怎么做好吃呢？下面小編總結了黃瓜拉皮的做法步驟和黃瓜拉皮的家常做法不走，大家來了解一下。

黃瓜拉皮的做法

原料

1）黃瓜一根

2）拉皮2張

3）蒜蓉少許

制作方法

1）黃瓜洗凈，隨意拍打成小塊狀

2）拉皮在滾水中氽燙后控水，涼些后亦切成隨意小塊

3）黃瓜塊+拉皮塊+蒜蓉，放入小盆內，撒鹽/糖/味精少許，調和均勻后放置10分鐘入味

4）另備小碗調汁，我用的是“醋+醬油+香油”

5）黃瓜拉皮盛入盤中，將準備好的料汁倒在上面即可。

食用須知

1、抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。

2、抗衰老：黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

3、防酒精：中毒黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

黃瓜拉皮的家常做法

主料

拉皮200g，黃瓜100g

輔料

香油適量，鹽適量，蒜適量，醋適量

步驟

1.食材都準備好。

2.先將黃瓜洗凈切成細絲。

3.拉皮也切成條狀。

4.切好的拉皮用水泡一下，因為拉皮表面很粘。

5.蒜剁成蒜末。

6.把剁好的蒜末加入醋和香油、鹽調成蒜汁備用。

7.把切好的黃瓜裝盤擺一圈造型。

8.然后在將拉皮從水中撈出放到黃瓜絲上，把調好的蒜汁澆到上邊即可。

9.調一下便可吃了。

小貼士

一定要多放醋才好吃。

切好的拉皮最好是過一下水，因為拉皮表面太粘了。

以上內容就是對黃瓜拉皮的做法，黃瓜拉皮的家常做法的介紹。小編總結的黃瓜拉皮做法步驟，簡單易懂，大家可以參考品以上方法進行調制哦！