紅心火龍果是不是轉(zhuǎn)基因？日常，很多人都會發(fā)現(xiàn)，我們買的火龍果大多都是白心的，但是，也有紅心的火龍果的，那紅心的火龍果是轉(zhuǎn)基因的嗎？了解一下。
紅心火龍果是不是轉(zhuǎn)基因
紅心火龍果其實并不是轉(zhuǎn)基因食品，它只是火龍果的一個亞品種，只是這種品種相對而言，產(chǎn)量較少，比較少見。
轉(zhuǎn)基因是指把天然或人工修飾的某段基因序列通過一定的方法導(dǎo)入目標(biāo)生物中并使之表達(dá)的生物技術(shù)。而紅心火龍果并不是通過人工改變基因的方式培育出來的，很顯然它不能稱之為轉(zhuǎn)基因食品。
據(jù)資料介紹，早在十七世紀(jì)，荷蘭人就把火龍果引入臺灣，但引入的是一種自花不實的品種，后來就蔓延開成為野生狀態(tài)，在臺灣稱為“番花”。之后，法國人則發(fā)現(xiàn)了果肉為紫紅的天然品種的火龍果，這種火龍果，雖能自花（品種內(nèi)授粉）結(jié)實，但結(jié)實率不夠高。若有白肉種的花粉授粉，實踐證明不僅結(jié)實率高，果實也增大，因而紅、白肉種最好實行隔行間種，2：1或3：1配置，以紅肉為主（因它的天然紅色素還有多種用途），以白肉為輔。因此，紅心火龍果才能夠穩(wěn)定地繁殖。由此可見，紅心火龍果是轉(zhuǎn)基因食品的謠言也不攻自破了。
火龍果的功效
1、排毒解毒、保護(hù)胃壁；
2、抗衰老、預(yù)防腦細(xì)胞變性，抑制癡呆癥發(fā)生；
3、美白皮膚、養(yǎng)顏；
4、減肥、潤腸滑腸、預(yù)防大腸、預(yù)防大腸癌發(fā)生等。
火龍果的作用
火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可干制成菜、顏色可提煉食用色素。
火龍果有預(yù)防便秘、促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。而較新的研究結(jié)果顯示，火龍果和枝的汁對腫瘤的生長，病毒及免疫反映抑止等病癥上表現(xiàn)出了積極作用。
紅心火龍果的營養(yǎng)價值
紅心火龍果與白心火龍果相比，除了在口感上更勝一籌外，其營養(yǎng)價值遠(yuǎn)高于白心火龍果。紅心火龍果中到底有哪些營養(yǎng)成分？讓我們一起來看看吧！
1、紅心火龍果含有豐富的礦物質(zhì)和維生素。富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
2、紅心火龍果中花青素含量較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化火龍果花、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。
3、紅心火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用。
4、紅心火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應(yīng)抑制等病癥表現(xiàn)出了積極作用。
5、紅心火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預(yù)防大腸癌等功效。
6、紅心火龍果中芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。
7、紅心火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素，對人體健康有著重要作用。
8、紅心火龍果中胡蘿卜素含量高，而胡蘿卜素是對抗自由基最有效的抗氧化劑之一，有助于的，保護(hù)眼睛晶體的纖維部分等作用。
紅心火龍果的食療功效
紅心火龍果的營養(yǎng)豐富，那么它對人體有什么功效呢？讓我們一起來看看吧！
1、防止血管硬化
紅心火龍果果實中的花青素含量較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng)；它還能對抗自由基，有效抗衰老；還能提高對腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。
2、排毒護(hù)胃
紅心火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用。
3、美白減肥
紅心火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。
4、預(yù)防貧血
紅心火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素，攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。
5、其他價值
紅心火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可干制成菜、顏色可提煉食用色素。
紅心火龍果的挑選方法
火龍果已經(jīng)成為很常見的一種水果，在市場或超市里都能買到。那么怎么挑選香甜多汁的火龍果，下面教給大家?guī)讉�方法。
1、看顏色
火龍果的表面越紅，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。
2、掂重量
挑選時，要多掂量一下，多拿起幾個比較一番，挑最沉最重的火龍果，越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時應(yīng)用手秤秤每個紅心火龍果的重量，選擇越重的越好。
3、看形狀
挑紅心火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的，那樣的不甜，水分少，不好吃。
4、看成熟度
不要挑選熟過了的，或太生的，都不好吃。可以用手輕輕捏一捏，按一按，如果很軟說明火龍果熟過了；如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。
5、看表皮光滑度
挑選紅心火龍果時，如果它的表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃。
6、看根部
挑選紅心火龍果之前先仔細(xì)觀察它的根部是否有腐爛，新鮮好吃的火龍果根部不應(yīng)該是有腐爛的。
紅心火龍果的吃法
一、紅心火龍果健體酒
材料：紅心火龍果600克，冰糖250克，江米酒600克
做法：
1、火龍果洗凈，完全晾干后，去皮，再切成小塊
2、以一層火龍果片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中
3、再倒入酒，然后封緊瓶口
4、貼上制作日期卷標(biāo)，放置于陰涼處，靜置浸泡三個月后，即可開封濾渣裝瓶飲用
小貼士：
1、紅心與白心火龍果的營養(yǎng)價值相當(dāng)，任一種都可釀制，只是紅心品種釀制的酒色較美觀。
2、由于火龍果本身果香味比較不足，所以酒的味道會比較重，建議稀釋后加些果汁飲用。
二、紅心火龍果冰激凌
材料：紅心火龍果泥400公克，柳橙汁100㏄，牛奶160㏄，蛋黃60公克，細(xì)砂糖80公克，玉米粉15公克，橙酒30㏄，鮮奶油160㏄
做法：
1、取一小鍋，加入牛奶，以中火加熱至約85℃?zhèn)溆谩?/P>
2、將蛋黃與細(xì)砂糖以打蛋器打至顏色變白，再加入玉米粉拌勻。
3、將作法1緩緩加入作法2中攪拌均勻。
4、以隔水加熱的方式，將作法3加熱至帶稠狀，加熱過程中需不停攪拌，待稠后熄火，將紅心火龍果泥、柳橙汁、橙酒拌入并攪拌均勻，放涼備用。
5、把鮮奶油以打蛋器打至七分發(fā)后與作法4一起拌勻，即可倒入容器中。
6、將作法5放入冷凍庫中約2小時，取出攪拌，再放入冷凍庫中冷凍，重復(fù)此動作2~3次即完成。
紅心火龍果是不是轉(zhuǎn)基因？通過了解知道了，紅心火龍果并不是轉(zhuǎn)基因的，大家可以放心食用了。日常吃火龍果可以美容養(yǎng)顏、排毒等，建議大家適量食用哦。