中秋到了,柿子慢慢走入人們生活中了,又到了吃柿子的季節了,好多地方把柿子壓成柿子餅,相對來說更好保存了。那么柿餅的功效與作用有哪些呢?我們一起來看看吧。
柿餅的功效與作用
中醫認為,柿子味甘、澀,性寒,有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能。
柿子可以緩解大便干結、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。所以,柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開水當茶飲,也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。
柿子的營養成分十分豐富,與蘋果相比,除了鋅和銅的含量蘋果高于柿子外,其他成分均是柿子占優。外國俗語云:“一日一蘋果,醫生遠離我。”但是,要論預防心臟血管硬化,柿子的功效遠大于蘋果,堪稱有益心臟健康的水果王,所以“每日一蘋果,不如每日一柿子”。
柿子還有一個特點就是含碘,所以因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者,食用柿子很有幫助。一般人平時經常食用,對預防碘缺乏也大有好處。
柿子有養肺胃、清燥火的功效。可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血,還可充饑。
柿子富含果膠,它是一種水溶性的膳食纖維,有良好的潤腸通便作用,對于糾正便秘,保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。
歸結起來,柿子主要具有清熱潤肺,生津止渴,健脾化痰的功效。用于治療肺熱咳嗽、口干口渴,嘔吐、瀉泄。
1.柿子能有效補充人體養分及細胞內液,起到潤肺生津的作用。
2.柿子含有大量的維生素和碘,能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。
3.柿子中的有機酸等有助于胃腸消化,增進食欲,同時有澀腸止血的功效。
4.柿子能促進血液中乙醇的氧化,幫助機體對酒精的排泄,減少酒精對機體的傷害。
5.柿子有助于降低血壓,軟化血管,增加冠狀動脈流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。
柿子餅的營養價值
熱量250千卡、蛋白質1.8克、脂肪0.2克、碳水化合物62.8克
膳食纖維2.6克、維生素A48微克、胡蘿卜素290微克、硫胺素0.01毫克
尼克酸0.5毫克、維生素E0.63毫克、鈣54毫克、磷55毫克
鉀339毫克、鈉6.4毫克、鎂21毫克、鐵2.7毫克
鋅0.23毫克、硒0.83微克、銅0.14毫克、錳0.31毫克
柿餅適合人群
一般人群均可食用,脾胃消化功能正常的人適合食用。每天中等大小1個(約100克)。
柿子餅的不適宜人群
1、適宜大便干結者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長期飲酒者;
2、糖尿病人、脾虛泄瀉、便溏、體弱多病、產后、外感風寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術后不宜食柿子。
柿子的食用禁忌
1.不宜與酸菜、黑棗同食。
2.柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用,否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。
3.食柿子前后不可食醋。
以上就是柿餅的功效與作用的相關介紹了,中秋臨近了,柿子馬上就到了上市的季節了,柿餅對我們身體可是大大有好處哦!當然也有食用禁忌了,在食用前還是要根據自身狀況來說哦!