豆漿營養非常豐富,且易于消化吸收。豆漿更是防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。那豆漿的熱量高嗎?豆漿的熱量是多少呢?
豆漿的熱量高嗎
豆漿是含水量90%以上的飲品,熱量很低,蛋白質約為牛奶的1/2,鈣約為牛奶的1/10,不可替代牛奶,推薦減肥期間作為蛋白質的來源食用。
豆漿的熱量是多少
豆漿(熱量:14卡/100g),減肥可以喝豆漿。
豆漿的好處
1.腦血管保健液
多喝鮮豆漿可預防老年癡呆癥的發生。常飲豆漿可維持正常的營養平衡,全面系統,降低血壓、血脂,減輕心血管負擔,增加心臟活力,優化血液循環,保護心血管,并有平補肝腎、增強免疫等功效,所以有科學家稱豆漿為“心血管保健液”。
2.降血糖
最近國外有學者研究證實,豆品飲料具有降血糖作用,豆漿是糖尿病患者極其寶貴的食物,因為糖尿病患者攝取大豆富含水溶性纖維的食物,均有助于控制血糖。
3.養顏
現代營養研究認為,鮮豆漿除了含有植物雌激素以外,還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質,對某些癌癥如乳腺癌、子宮癌還有一定的預防作用,是一味天然的雌激素補充劑。同時,豆漿還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷原”,該物質可調節女性內分泌系統的功能。每天喝上300~500毫升的鮮豆漿,可明顯改善女性心態和身體素質,延緩皮膚衰老達到美容效果,并能減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生,使皮膚白皙潤澤。
4.防治癌癥
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力,特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有。據調查不喝豆漿的人發生癌癥的概率要比常喝豆漿的人提高50%。
5.防止腦中風
豆漿中所含的鎂、鈣元素,能明顯地降低腦血脂,改善腦血流,從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂,還能減少腦細胞死亡,提高腦功能。
豆漿的食用方法
1.生豆漿加熱到80~90度的時候,會出現大量的白色泡沫,很多人誤以為此時豆漿已經煮熟,但實際上這是一種假沸現象,此時的溫度不能破壞豆漿中的皂甙物質。正確的煮豆漿方法應該是,在出現假沸現象后繼續加熱3~5分鐘,使泡沫完全消失。
2.有些人為了保險起見,將豆漿反復煮好幾遍,這樣雖然去除了豆漿中的有害物質,同時也造成了營養物質流失,因此,煮豆漿要恰倒好處,控制好加熱時間,千萬不能反復煮。
3.成年人每天飲1~2次即可,每次250~350毫升;兒童200~230毫升即可。
4.忌喝未煮熟的豆漿;忌在豆漿里打雞蛋;忌沖紅糖;忌裝保溫瓶;忌喝超量;忌空腹飲豆漿;忌與藥物同飲。
食用豆漿的注意事項
1.豆漿不宜反復煮,因為這樣雖然去除了豆漿中的有害物質,同時也造成了營養物質流失。
2.生豆漿加熱到80~90度的時候,會出現大量的白色泡沫,很多人誤以為此時豆漿已經煮熟,但實際上這是一種假沸現象,此時的溫度不能破壞豆漿中的皂甙物質。正確的煮豆漿方法應該是,在出現假沸現象后繼續加熱3~5分鐘,使泡沫完全消失。
3.成年人每天飲豆漿1~2次即可,每次250~350毫升;兒童200~230毫升即可。
對豆漿的熱量高嗎,豆漿的熱量是多少的介紹就到這了。上文小編也介紹了每天喝的量,大家可以參考!