很多小孩子都特別喜歡喝酸梅湯，在炎炎夏日喝上一口真是神清氣爽，小孩喜歡經(jīng)常喝酸梅湯不僅因?yàn)樗崽鹂煽诟驗(yàn)樗�有去油膩的效果。酸梅湯可謂老少皆宜，既然酸梅湯這么受到大家的喜愛，那么喝酸梅湯的好處有哪些呢？下面就讓我們了解一吧。
喝酸梅湯的好處
酸梅湯含有多種維生素尤其是維生素b2含量極高，它的營養(yǎng)價值是其他水果的數(shù)百倍，雖然味道酸但它屬于堿性食物，如果酸性食物吃多了喝點(diǎn)酸梅湯更有助于體內(nèi)血液酸堿值趨于平衡。其次從中醫(yī)上來講肝火旺的人更宜多喝酸梅湯，它不僅可以平降肝火還幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。另外，酸梅湯還是天然的潤喉藥，酸梅湯可以溫和滋潤咽喉發(fā)炎的部位，緩解疼痛，具有清熱解暑、生津止咳的作用。
酸梅湯的做法
相信大家都喜歡喝酸梅湯吧，如果想飲用酸梅湯最好的方法就是自己制作，如果條件不足的話購買酸梅湯也應(yīng)購買有質(zhì)量保證的酸梅湯飲品。有的小商販為了謀取利益將粗制濫造的酸梅湯向外兜售，這些商品里往往都添加了對人體有害的添加劑，下面我們一起來看看酸梅湯的做法吧。
原料：烏梅30克、山楂干50克、陳皮15克、甘草3克。
1、將全部材料用清水洗去浮塵，可同洗香菇的方法一樣，即材料倒入水中，用筷子高速在水中畫圈，烏梅、山楂干、陳皮、甘草在煲之前一定要先浸泡，這樣酸梅湯煲好才是暗紅色而且味道容易煮出來；2、將洗凈的材料用清水浸泡半小時，連水一起倒入電飯鍋中再加入足量的水，煮40分鐘左右，盛出湯水再加清水煮一次；3、放入冰糖，用勺子攪拌一下，煮至水再開一次濾除殘?jiān)?次的湯水兌在一起；4、放涼轉(zhuǎn)入冰箱冷藏即可。
酸梅湯的功效
酸梅湯是大家十分熟悉的傳統(tǒng)夏季飲品之一，酸梅實(shí)乃烏梅，中醫(yī)認(rèn)為烏梅澀腸斂肺、生津安蛔。在夏天飲用酸梅湯可開胃生津增進(jìn)食欲，但并不是所有人都能享用這種酸甜涼爽。下面我們來具體看看酸梅湯的功效有哪些吧。
從功效上來說酸梅湯中的有機(jī)酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等，其中有一種特殊的枸櫞酸能有效地抑制乳酸并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)，因此當(dāng)熬夜工作或覺得精神疲憊時喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。另外，酸梅湯含有多酸性物質(zhì)不僅可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌還生津止渴，出外游玩時也能避免暈車或者在喝酒過多后有醒酒的作用。
孕婦可以喝酸梅湯嗎
大多數(shù)孕媽媽們在孕期的胃口都不太好，覺得吃東西沒什么味道而且喜歡吃味道重的食物，想喝茶又不能喝但喝白開水嘴里又沒有味道。酸梅湯味道酸甜且生津止渴，孕媽媽們看到各種各樣的酸梅湯不免垂涎三尺，想吃又擔(dān)心對寶寶又不好的影響，那么孕婦可以喝酸梅湯嗎？
每個孕婦的個體差異不同，有的孕婦喝了點(diǎn)沒事也有的喝多了會感覺不舒服，一般來說酸梅湯不是絕對禁止的但是孕婦應(yīng)該盡量少喝或者別喝。因?yàn)樗崦窚锖猩介罅匡嬘玫脑捜菀状碳ぴ袐D子宮收縮，孕早期可能會引起流產(chǎn)、中期容易引起寶寶不穩(wěn)定、孕晚期可起到催產(chǎn)作用。所以孕婦盡量少喝酸梅湯，如果能夠去除山楂自制酸梅湯，孕媽媽還是可以喝點(diǎn)的。
喝酸梅湯的注意事項(xiàng)
夏季我們通常都會喝一些酸梅湯，因?yàn)樗哂薪馐睢⒔禍亍⒅箍实墓πВ瑢Υ蠹襾碚f炎炎夏日喝到這樣的飲品固然是好事但是注意不要弄巧成拙。酸梅湯的飲用也有一些要注意的地方，大家只有正確的喝酸梅湯才能保證身體健康，下面我們來看下喝酸梅湯的注意事項(xiàng)有哪些吧。
1、在常溫下酸梅湯是很容易變質(zhì)的，如果看到表面有細(xì)細(xì)的泡沫浮起就說明已經(jīng)變質(zhì)不能喝了，如果酸梅湯一次喝不完最好在冰箱里存放。
2、對久坐案頭工作的朋友來說，酸梅湯搭配枸杞具有補(bǔ)益肝腎、明目的功效，既不會上火又增加了獨(dú)特的口感，是一款非常不錯的飲品。
3、兒童最好少吃酸梅類食品，因?yàn)樗麄兊奈葛つそY(jié)構(gòu)薄弱抵抗不了酸性物質(zhì)的持續(xù)侵蝕，時間久了容易引發(fā)胃和十二指腸潰瘍。
以上就對酸梅湯的好處的介紹。酸梅湯口感清爽，酸而不澀，甜而不媚。但是，也不是所有人都適合喝酸梅湯。由于烏梅的收斂作用，女性在月經(jīng)前和經(jīng)期都不適宜飲用，因?yàn)椴焕诮?jīng)血的排泄，容易引起月經(jīng)不調(diào)。此外，脾胃不好、容易腹瀉的人也不要過度飲用酸梅湯。