水果是我們在生活當中常常會吃到的食物,每種水果的營養都不一樣,功效也不一樣,而葡萄和提子其實屬于一類水果,我們發現葡萄和提子看上去似乎是一樣的,其實二者是不同的。那么提子和葡萄的區別是什么呢?下面就讓我們一起來了解一下吧。
提子和葡萄的區別
很多人以為提子和葡萄沒有區別,其實不然,提子和葡萄在形狀、果肉、糖分含量等地方都有較大的區別。仔細觀察會發現兩者不同之處:
1、形狀
提子的外形多呈橢圓形狀,其果粒大、色澤艷、耐儲運、品味好;相比而言,葡萄外形多呈圓形。
2、果肉
提子的肉感厚實,籽少,基本上洗凈后可直接入口,無需吐籽。而葡萄的肉質比較軟,汁多,而且果皮易剝除。葡萄中的籽較多,吃起來較費勁一些。
3、糖分含量
葡萄糖分較高,含有大量的葡萄糖及果糖,容易被人體吸收,能迅速轉化為熱量,恢復體力,消除疲勞。
4、吃法
提子的外皮較難剝,通常將果皮洗干凈后可以不剝皮直接吃。葡萄的皮要吐出來,比較不好吃。
5、價格
一般提子價格比葡萄要高。
6、叫法
“提子”本來是傳統粵語口語對葡萄的稱呼,由于早年進口葡萄借用了粵語的稱呼,所以提子在中國大部分地區的語境里僅指進口品種的葡萄。一般情況下,在除粵語地區以外的其它地區,提子一般就指的是進口品種的葡萄。
提子和葡萄怎么保鮮
提子和葡萄怎么保鮮?一般來說,如果提子和葡萄數量不多,只是在家里吃的話,建議大家不要沖洗就把它們果放到冰箱保鮮。冰箱中的水果要用透明塑料袋或紙袋裝好,防止果實的水分蒸散。最好在塑料袋上扎幾個小孔,以便水果可以在袋中保持透氣,以免水氣積聚,造成水果腐壞。盡管提子和葡萄這類溫帶水果喜涼,放在冰箱中能起到保鮮作用,但最好盡快食用,避免影響風味。
如果家里沒有冰箱,建議把水果保存在常溫下,最好處于陰涼通風處。常溫下水果保質時間更短,所以一般不要放置太久,新鮮的水果要及時吃。另外,像提子和葡萄這類糖類、水分高的水果容易長霉菌,所以一次不要買太多。
提子和葡萄的營養價值
提子和葡萄均含有葡萄糖、多種維生素和微量元素,營養價值極高,適量進食對人體健康很有好處。那么,提子和葡萄的營養價值分別是什么?
提子的營養價值:
1、抗貧血:提子中含有抗惡性貧血作用的維生素B12,能夠有效的抵抗貧血癥狀,同時,提子中含有豐富的葡萄糖,并且極易被人體吸收,也有助于抵抗貧血癥狀。
2、增強免疫力:提子中含有豐富的維生素和氨基酸,可以使大腦神經興奮,從而消除疲勞。同時,提子中含有的多羥基酚類化合物能夠殺死體內的細菌和病毒,進而增強人體的免疫力。
3、抗衰老:提子中含有豐富的花青素,具有強抗氧化性,有助于自由基的清除,防止蛋白質和核酸被自由基所破壞,從而延緩衰老,益壽延年。
4、消腫安胎:孕婦在孕期經常會出現惡心、嘔吐、浮腫等癥狀,而提子中的營養物質有利尿、消腫、安胎的作用,因此,孕期吃提子有助于緩解上述癥狀。
葡萄的營養價值:
葡萄味甘微酸、性平,具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效,但不同顏色葡萄的營養和藥用價值也各有區別。
1、白綠色葡萄也稱為無色葡萄,未熟透時偏青綠,成熟后顏色發白。
2、紅色葡萄含逆轉酶,可軟化血管、活血化瘀,防止血栓形成,比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預防心腦血管病有一定作用,很適合心血管病人食用。
3、黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質的含量要高于其他顏色的葡萄,這些礦物質離子大多以有機酸鹽形式存在,對維持人體的離子平衡有重要作用,可有效抗疲勞。另外,黑葡萄滋陰養腎,會使頭發更黑亮。
4、紫葡萄富含花青素和類黃酮,這兩類物質都是強力抗氧化劑,有對抗和清除體內自由基的功效,所以,它預防衰老的作用顯著,不僅能減少皮膚上皺紋產生,還可以緩解老年人視力的退化。
提子和葡萄吃多了好嗎
提子和葡萄一般人群均可適用,但要注意攝入量,任何水果吃多了對身體都不好。以下人群不宜進食提子和葡萄:
1、糖尿病人:葡萄里面含有大量的果糖,對于患有糖尿病的人來說容易導致血糖上升,所以糖尿病人平時盡量不要吃葡萄,而且葡萄吃多了也容易導致普通人出現糖尿病。
2、腹瀉患者:經常腹瀉的人最好少吃一點葡萄,因為葡萄具有助消化的效果,如果出現腹瀉再吃葡萄,就會加劇腹瀉的癥狀,所以腹瀉的人最好少吃一點葡萄。
3、脾胃虛寒的人:很多人體質虛弱,脾胃有虛寒的癥狀,這時候大家最好不要吃新鮮的葡萄,容易導致體質下降,引發寒癥入侵,如果需要補充維生素和氨基酸,最好以其他水果代替。
以上就是對提子和葡萄的區別的介紹了。提子和葡萄都有自己獨特的營養價值,大家平時可以多食用,在合適的季節選對合適的水果來補充營養,這將提高大家的生活質量呢!