鴨翅是屬于鴨身體里面味道比較好的部位，一口咬進去，肉質緊密，實在是讓人欲罷不能有木有！鴨翅的熱量，吃鴨翅會胖嗎？不免也是很多愛美人士最為擔憂的，那么究竟鴨翅的熱量如何？吃鴨翅到底會不會胖呢？一起來了解一下：
鴨翅的熱量
鴨翅的熱量：146大卡。
鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化；所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
鴨肉性寒涼，性寒，味甘，咸，主大補虛勞；滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津，止咳自驚，消螺螄積。一般人都適合食用，尤其體熱、上火、虛弱、食少、便秘、水腫、心臟病、癌癥患者和放療、化療后的病人宜食。
1、鴨翅與沙參：鴨肉性溫，有補血滋陰之功效；沙參性微寒，有滋陰養胃、生津清肺之功效，兩者同食有滋陰潤燥，資料干咳等作用。
2、鴨翅與山藥：鴨肉有滋陰補虛、清熱止咳的作用；山藥也有滋陰功效，兩者同食不僅有補陰養肺的作用，還可去除油膩。
3、鴨翅與酸菜：清肺養胃、滋陰補腎、消腫利水。
吃鴨翅會胖嗎
很多人都有這樣的經歷：看著電視劇吃著零食過著一天又一天，結果站上體重秤的那一刻就發現自己“哇塞又胖了！”吃鴨翅會胖嗎？
無論什么食物，如果猛吃，當然是會讓你的體重增加的。只是相對來說，鴨翅不會讓你突然就變胖很多，它對體重的影響很小。因為鴨翅本來所含有的脂肪就比較少，而且肉皮內含有膠原蛋白，不但可以美容護膚而且不會長胖。再者，鹵的鴨翅油脂就更少了，更加不容易讓人發胖。
但并不是說鴨翅不會讓人長胖就可以隨意多吃，我們還要考慮到身體的健康方面。上面我們已經說過了鴨翅的熱量，所以吃的時候也要適量。
鴨翅怎么做好吃
大家知道鴨翅怎么做好吃嗎？鴨翅本身就非常不容易烹制了，想要把鴨翅做的好吃更是難上加難，下面就來給大家推薦一款鴨翅美食，大家學會后就可以在家中招待親戚朋友啦！
鹽水鴨翅
原料：鴨翅800g（約20個）、蔥1根、姜10g、水1250ml、黃酒100ml、糖20g、鹽20g、鹵包（八角5g、沙姜5g、花椒3g、小茴香2g、陳皮4g、甘草2g）。
做法：
1、將鹵包香料，裝入專用鹵包袋中，并封好口。
2、取一個湯鍋，先將蔥姜拍松后放入鍋中，加入水，用中火燒開。
3、將黃酒加入湯鍋中，煮開后，繼續加入糖，鹽和鹵包，轉用小火，煮沸約5分鐘，至香味散發出來，鹵汁就算預備好了。
4、熬制鹵汁的同時，我們將鴨翅洗凈，另起一鍋，放入適量水，水開后，將鴨翅放入汆燙2分鐘后取出，并用開水沖凈。
5、將處理好的鴨翅，放入煮滾的鹵汁中，轉小火使鹵汁一直處于微滾的狀態約45分鐘后熄火，讓鴨翅繼續浸泡10分鐘后出鍋，晾涼后即可享用了。
溫馨提示：
這個鹵汁除了可以鹵鴨翅，也可以鹵整鴨，如果鹵整鴨，要將鹵汁的量增加一倍，鹵好了，就是鹽水鴨，黃酒也可以用其他料酒代替。
鴨翅的營養價值
鴨翅性寒、味甘、咸，歸脾、胃、肺、腎經；可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫；治身體虛弱、病后體虛、營養不良性水腫。
1、養陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺補腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。
2、補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
3、養胃：暖胃，治療胃寒癥。
4、生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
5、化痰止咳：對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
鴨翅的選購方法
如今市場上有許多鴨翅在售賣，但是畢竟禽類的生長速度跟不上人類食用的速度，所以一部分不良商家就會以次充好，那么大家知道鴨翅的選購方法嗎？下面媽媽網百科就來告訴大家鴨翅的選購方法，大家知道后就不怕再買到不好的鴨翅啦！
新鮮鴨翅的外皮色澤白亮或呈米色，并且富有光澤，物殘留毛及毛根，肉質富有彈性，并有一種特殊的鴨肉鮮味。
鴨翅購買之后要馬上放入冰箱里，可以在稍微遲一些的時候或第二天食用。剩下的鴨翅除了可以用冷凍的方法保存外，也可把鴨翅加工成熟，用保鮮膜包裹好，再進行冷凍或冷藏保存。
鴨翅可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫；治身體虛弱、病后體虛、營養不良性水腫。
鴨肉是人們進補的優良食品，含有豐富的營養成分，鴨肉雖好，但食用鴨肉也是有禁忌的，有些食物是不宜與鴨肉同食的。
鴨翅忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食；鴨翅忌與板栗同食，易中毒；鴨翅忌與鱉同食，易引起腹瀉、水腫、陽虛。
鴨翅的熱量，吃鴨翅會胖嗎？愛美的人兒對于鴨翅簡直就是又愛又恨，喜歡吃鴨翅，又怕肉類的食物會長肉，讓身體不苗條，所以再吃鴨翅前不妨了解一下鴨翅有多少熱量，這樣就不怕長胖了！