相信大家對于雞脖子都非常的熟悉，因為有很多人都喜歡吃，特別的美味，并且雞脖子對人的身體有一定的營養(yǎng)價值，那么雞脖子的營養(yǎng)價值有哪些呢？一起來看一下吧。
雞脖子的營養(yǎng)價值
雞脖子就是雞的脖子一段，能夠通過腌制加工成為美味的雞脖。以下就是雞脖子的營養(yǎng)價值：
1、富含維生素E，對提高生育能力，改善血液循環(huán)有一定的作用。
2、富含蛋白質(zhì)，能夠維持鉀鈉平衡、消除水腫、、緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。
3、富含鈉，調(diào)節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡，增強神經(jīng)肌肉興奮性。
4、富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟；提供必需脂肪酸；促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收；增加飽腹感。
雞脖子的食療功效
1、明目：維生素對眼睛的發(fā)育有十分重要的作用，并且具有一定的明目效果。
2、養(yǎng)心：保護(hù)心臟，保護(hù)心肌細(xì)胞，預(yù)防或是緩解心悸、心率失常等。
3、壯骨：含有豐富的維生素和微量元素，可幫助鈣質(zhì)吸收，促進(jìn)骨質(zhì)代謝。
4、健腦：提供優(yōu)質(zhì)蛋白，富含膽堿，可。含磷，是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分，可增強記憶力，延緩腦功能衰退。含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。
5、：富含蛋白質(zhì)，是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素。
雞脖子的食用禁忌
1、患有肝陽上亢即肝腎陰虛或遺精、耳鳴、不孕、失眠多夢患者忌食。
2、雞脖不宜與不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉、菊花同食。
3、濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，瘀血體質(zhì)不宜食用。
以上就是有關(guān)雞脖子的營養(yǎng)價值的一些相關(guān)介紹，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭？催^上面的介紹之后，相信大家對雞脖子也有了一定的了解了，所以食用雞脖子的時候一定要注意禁忌，不可隨意食用。