選購蟶子干有訣竅！蟶子干有分3個等級，不同大小和產地的蟶子干品質有所差異，所以選購的時候，吃貨朋友們可要擦亮眼睛了哦。蟶子干如何挑選呢？快來了解一下吧。
蟶子干如何挑選
蟶干有以下三個等級：
1、蟶干：體長25毫米左右，體呈長肩形，頭部有兩個小尖子，其品質低于大蟶干，福建和浙江的產量較多。
2、大蟶干，用較大的蟶加工制成的，體形長方，頭尖肉肥，色澤金黃，以江蘇啟東縣產量最多。
3、日本蟶干：其品質大小，如同大蟶干，體形圓，質量不如中國大蟶干好。
蟶子干的食用禁忌
1、陽虛體質的人最好慎吃或忌吃蟶子，否則可能會引起不適。
2、蟶子干適宜產后虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、痢疾、醉酒等人群，脾胃虛寒、腹瀉者應少食。
3、蟶子干是涼性的食物，所以寒性體質的朋友為了自身的健康著想，最好還是稍微忌口一下。
孕婦可以吃蟶子干嗎
雖然蟶子營養價值這么的豐富，但是專家指出孕婦不能吃蟶子。具體原因有以下2點：
1、蟶子不易清洗干凈
我們都知道蟶子是貝類的海鮮，而貝類海鮮是很不容易清洗干凈的，里面含有很多泥沙等不干凈的物質，這些物質對孕婦和胎兒的身體健康都有害。所以如果你問小編“孕婦能吃蟶子嗎”，為了胎兒的健康發育，小編還是不建議你吃哦！
2、蟶子性涼不適合孕婦吃
孕婦不適合吃性涼的水果和食物，相信大家都知道。而蟶子是性涼的海鮮貝類，孕媽媽們吃了不利健脾，甚至會導致脾胃虛寒、腹痛等等。所以有此也不建議孕婦吃蟶子。
以上就是蟶子干如何挑選的相關介紹了，總的來說，質量好的蟶子干，個體大而完整，肉質肥厚，色澤淡黃，質地干燥，氣味清葷，少帶咸味，無破碎，無泥沙雜質。