雪蟹和帝王蟹的區別
很多人感覺蘭花蟹都是一個樣的,反正都是橫著走路的,有什么區別呢?實則不然,比如說雪蟹和 帝王蟹吧,雪蟹和帝王蟹的區別有哪些呢?一起來了解一下吧。
雪蟹和帝王蟹的區別
其實雪蟹和帝王蟹還是很好區別的,總體來說,帝王蟹的腿要粗的多,通常情況有雪蟹兩倍粗。雷恩食品其次,帝王蟹腿的刺要比雪蟹的刺大的多,突出的多。另外帝王蟹不光腿上有刺,蟹身上全是刺。雪蟹八只足加一對螯足,一共十只足,帝王蟹則只有三對腳加上一對蟹鉗它們的腳是向后彎。
雪蟹:又名皮匠蟹、皇后蟹,為十足目短尾次目的甲殼動物,主要灰眼雪蟹和紅眼雪蟹兩類。雪蟹生活在水溫較低的海域,體型較大,足長而肉質豐滿;蟹殼顏色比較淡,比較軟,而肉厚膏肥,可謂是皮薄餡大。和其他蝦蟹不同,優品碼頭雪蟹無論如何加工,也不會變紅。活雪蟹新鮮煮制的蟹肉特別甜美,也便于制作,蒸煮燜都很適合。
帝王蟹:又名石蟹或巖蟹,即石蟹科的甲殼類,不是真正的蘭花蟹,它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美譽。它與皇帝蟹(巨大擬濱蟹)不是一種蟹類,請勿混淆。由于它們的體型巨大及肉質美味,很多物種都被廣泛捕捉來作為食物。優品碼頭帝 王蟹屬于深海類,生存深度達850米之深,生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。
雪蟹和帝王蟹哪個好吃
雪蟹和帝王蟹都是極具食用價值的蟹,口感都是非常的棒的,還是真不好比較雪蟹和帝王蟹哪個好吃,畢竟每個人的愛好都是不同的。
帝王蟹,素有“蟹中之王”的美譽,肉質鮮美,營養豐富。無老鍋特選俄羅斯帝王蟹,搭配無老鍋養生鍋物。將帝王蟹充分吸收鍋內湯汁后,蟹肉本身的鮮味與無老湯底的鮮甜味充分結合,即使不蘸任何調料也十分美味。拼盤包含了嚴選草蝦、扇貝以及龍利魚,滿滿的一大盤新鮮美味。迫不及待地吃一個蟹腳,飽滿的蟹肉鮮嫩無比,這個feel倍兒滿足!
雪蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養,對身體有很好的滋補作用。蟹之味,鮮而美,以雪蟹為最。雪蟹的主要食用部位是蟹腿和肩部肉塊,所以適合用來制作燴、烤類的菜肴,也可以制作 沙拉。
雪蟹和帝王蟹哪個貴
眾所周知,帝王蟹的價格一向都偏貴,而雪蟹的價格相較于帝王蟹來說是比較經濟實惠的一種蟹了。小編個人覺得,反正都是蟹,口感也都差不多,要是經常吃蟹的話,還是要選擇經濟實惠一些的雪蟹就挺好了,偶爾也可以品嘗一下昂貴的帝王蟹。
雪蟹和帝王蟹的區別就介紹到這里了,其實雪蟹與帝王蟹最大的不同就是有8條腿,注意,不包括蟹鉗子哦,同時雪蟹身上沒有多少刺,比較光滑,不過它們都是深海蟹,價格也相差很多,從名字上就知道誰貴誰便宜了。
