“老板，來一盤湖蟹！”“沒有！”哎，想吃到湖蟹還真是不容易，只好“自己動手，豐衣足食”了。在湖蟹的保存方法中，用冰箱保存是一種，那么當湖蟹在冰箱里被冰死之后，還能吃嗎？湖蟹死了還能吃嗎？
湖蟹死了還能吃嗎
當湖蟹在入冰箱之前還活著，在入冰箱之后被冰死的，那么它還是可以吃的，只要死的時間沒有很長，都是可以的。如果是存放了有一陣子了，那么肯定不能吃的，毒素什么也還是會有，只是沒有常溫下的那么多。
總的來說，只要不是自然死亡或者是病死的湖蟹，而是人為因素導致死亡的湖蟹，都是可以吃的，所以大家也不要過于擔心。
如果是自然死亡或者是病死的湖蟹，那么在將死的時候就已經不能吃了，這時候各種細菌和各種微生物已經開始繁殖了；而在死了之后，毒素也開始擴散，就更不能吃了。
而如果是人為的將它殺死，或者是放在冰箱里保存而被冰死的湖蟹，在剛死的時候還是可以吃的，不過如果死了一天以上的，就最好不要吃了。因為冰死的湖蟹雖然細菌什么的比較少，但是毒素依然存在。
湖蟹怎么保存
1、冰箱保存
冰箱保存是最簡單直接的一種保存方法，也是保存時間最短的一種方法，至多能保存3天。它需要先將湖蟹的腳和身體綁在一起，以減少其活力的消耗；然后放入冰箱的冷藏室中保存。
2、塑料桶保存
這種方法一般能保存5天左右。方法是準備一個高30-50公分、內壁光滑的塑料桶，然后將湖蟹擺放在里面（注意不要層疊擺放）。然后將桶放置在陰涼干燥處即可，桶無需加蓋。
3、浴池喂養
如果想要保存更長的時間，那么就只能是喂養了。可以把自己的浴缸讓出來（足夠寬敞、壁面夠光滑），把湖蟹放入，水沒過蟹身足夠湖蟹站立呼吸即可。不時的投放一些小魚小蝦，可保存7天或者更長的時間。
注意：不管是利用哪種方法保存，都一定要做好定期檢查工作，及時的把活力不足的湖蟹給挑選出來。
吃湖蟹要注意哪些問題
1、不吃內臟。在吃湖蟹的時候，不能亂嚼，要知道湖蟹內臟是不能吃的。我們可以在將湖蟹扔鍋里之前就先將湖蟹的內臟給去除，也可以待它熟了之后避開這些內臟。
2、不吃生（死）蟹。無論是生蟹還是死蟹，體內都帶有大量的細菌和致病微生物，所以吃生蟹和死蟹都是很不好的，必須要將生蟹給煮熟了吃。
3、不吃放太久的熟蟹。即便是熟蟹，放置得太久，細菌什么的也會有很多，所以建議大家現做現吃。如果有將熟蟹冷藏保存的，那么再次食用時必須蒸煮熟透。
4、不能吃多。湖蟹中的蛋白質時很難被消化吸收的，并且湖蟹本身寒性較大，一次性吃太多不僅不利于人體的消化和吸收，還會導致腸胃寒氣加重，不利于人體健康。
以上就是湖蟹死了還能吃嗎的相關介紹了，死了的湖蟹，小編建議還是不要食用的好。