通過人腦的智慧，橄欖油的食用方法多樣。而作為最上等的橄欖油——初榨橄欖油，它的食用方法又有何不同呢？初榨橄欖油怎么吃？初榨橄欖油的食用方法有哪些？一起來了解一下吧。
初榨橄欖油怎么吃
1、直接生喝：早晚各一次，每次8-10ML。也可以加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁等一起服用。
2、清炒：初榨橄欖油是食品，具有獨特的橄欖果香味，口感豐富，突顯原汁原味，無論是清炒蔬菜還是肉類料理都非常合適，是時尚健康用油，長期食用更有益于身體健康。
3、做湯：橄欖油很強的提味功能，而又不“喧賓奪主”。在做完湯后滴上幾滴橄欖油能使湯生色不少，口感爽滑，清香不油膩。
4、煎炸：橄欖油的高抗氧化性能和很高的不飽和脂肪酸含量使其可經受多次加熱，不易氧化，烹制的菜肴色澤鮮亮，很大程度上保留了食物的營養。因橄欖油加熱易膨脹，用量可比其它食用油少約三分之一。另外橄欖油炒菜無需預熱和熗鍋，而且油煙少、不易粘鍋。
5、火鍋拌料：在火鍋拌料中加入橄欖油，調勻，就能在食用傳統火鍋時，享受到橄欖油的美味。
6、涼拌：橄欖油是最好的食用油，涼拌各種家常菜、色拉、色澤鮮亮，風味清爽，用于中式涼拌更能表現其清淡的芳香。
初榨橄欖油的食用方法
1、煎炒：煎炒是中華民族最常用的烹飪方法，橄欖油要在中國打開市場，就必需得拿出一套中國式的橄欖油食用方法。在煎炒中，因橄欖油的煙點在240～270度之間，遠遠高于其他的食用油煙點值，所以在高溫時仍然能夠保持化學結構，是被推薦使用來燒烤、炒蛋炒飯的最佳食用油。所以橄欖油的食用方法中煎炒就是最基本的知識。
2、燜炸：橄欖油的食用方法多樣，燜炸是現在的吃法。燜炸時，使用橄欖油能夠使食物發出誘人的香味，令人垂涎。燜是最能保持營養的吃法，而炸則因為使用油時產生的氣味而被認為成了最不健康的吃法，現在因為橄欖油的煙點高，而是炸也成為了新時尚的健康吃法。所以橄欖油的食用方法之燜炸是一種飲食文化的發展。
3、調味：橄欖油不僅是一種食用油，更重要的是它還是一種不可多得的醬料。橄欖油作為醬料最好的油脂成分，最好的保持了新鮮醬料的色澤，可被直接用來調拌沙拉和面食。拌和后的食物色澤鮮亮，氣味清香，口感滑爽。作為醬料，是橄欖油的食用方法中最為原生態的一種。
4、飲用：作為油類，區別于其他油類的橄欖油的食用方法就是它的直接飲用。每天一小湯匙，就可做到降血糖、血脂，對老年人等都是有很大的益處的。如此橄欖油的食用方法是對健康最為直接的改善之法。
初榨橄欖油有什么作用
1、。這是初榨橄欖油最大的好處，只是經過機械加工過的橄欖果汁，沒有使用任何化學或加熱提取工藝加工處理。沒經過濾的新鮮有機橄欖油是最有利于健康的種類。
2、味道好。不過這取決于個人口味和愛好。有些人不喜歡略苦的特點。有些橄欖品種味道溫和，而成熟橄欖榨出的油通常比較柔和甘美。
3、營養價值豐富。它含有豐富的維生素E，K和A，以及多酚，角鯊烯，三貼甙和數百種微量元素，使之成為一種健康選擇。
4、油酸。橄欖油的油酸占55%，其中85%是不飽和脂肪酸。油酸有助于軟化血管等。
5、氫化油。初榨橄欖油不是氫化油。加氫生產出危險的反式脂肪，可以在人造黃油和一些加工食品中發現它們。
初榨橄欖油怎么吃？以上就是小編為大家介紹的初榨橄欖油的食用方法了。此外，優質橄欖油還有很多其他好處。例如，可以用來保護皮膚和頭發等，這是一種用途廣泛的天然植物油。