豬肉香菇餃子是很多人都喜歡吃的一種餃子，也是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。那么豬肉香茹餃子餡怎么做？今天小編就帶大家一起來了解一下豬肉香菇餃子餡的做法，快來看看吧。
豬肉香茹餃子餡怎么做
1.豬肉剁碎成肉末，加入少許淀粉抓勻；
2.加入適量的鹽、生抽、料酒、雞粉、芝麻油、胡椒粉；
3.打入一個雞蛋后朝一個方向充分攪拌上勁，蓋上保鮮膜腌制二十分鐘左右；
4.香菇洗凈后切成末，姜切成末，蔥切花；
5.將香菇、姜末與蔥花放入腌制好的肉末中，繼續朝一個方向拌勻即可。
豬肉香菇餃子餡的做法
餃子餡料：香菜250克，豬肉餡150克，生抽、料酒、鹽、味精、香油各適量。
制作方法：
1.香菜擇洗干凈，瀝干泥水分剁成碎末，拌入少許香油待用；
2.豬肉餡放入盆中，加入全部調料，攪拌均勻；
3.最后加入香菜末攪拌均勻，香菜餃子餡即成。
豬肉香菇水餃的做法
做法一：豬肉、香菇、蔥白、鹽、生抽、料酒、蠔油、山楂粉各適量。豬肉用刀剁碎，香菇剁碎、蔥白剁碎。豬肉、香菇、蔥，放適量鹽、料酒、生抽、蠔油。朝一個方向拌勻，多拌上一會兒，讓餡兒上筋。最后加少許山楂粉拌勻，餡兒就好了。將餡料包成餃子，下鍋煮熟即可。
做法二：豬肉400克，鮮香菇100克，雞蛋一個，生姜、蔥、胡椒粉、生抽、芝麻油、雞粉、淀粉、料酒各適量。豬肉剁碎成肉末，加入少許淀粉抓勻，再加入適量的鹽、生抽、料酒、雞粉、芝麻油、胡椒粉、打入一個雞蛋后朝一個方向充分攪拌上勁，蓋上保鮮膜腌制二十分鐘左右；香菇洗凈后切成末，姜切成末，蔥切花；將香菇、姜末與蔥花放入腌制好的肉末中，繼續朝一個方向拌勻即成餡料。將餡料包成餃子，下鍋煮熟即可。
豬肉香茹餃子餡怎么做？以上就是對豬肉香菇餃子餡的做法的一些詳細介紹了。豬肉香菇餃子做法多樣，大家可以根據自己的口味自行選擇，也可以在此基礎上進行創新，創造出更美味、更好吃的豬肉香菇水餃。