米飯是很多家庭的主食，而從黏性程度上分，糯米黏性最強、秈米最弱，粳米居中，所以喜歡吃粳米的人最多。那么大家知道粳米產地在哪里嗎？哪里的粳米最好呢？下面就隨小編一起來了解一下吧。
粳米產地在哪里
粳米是大米的一種，常見的主食。在中國各地均有栽培，種植歷史已有6900多年，是中國飲食文化的特產之一，主要產于中國東北。
粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米，米粒一般呈橢圓形或圓形，米粒豐滿肥厚，橫斷面近于圓形，長與寬之比小于二，顏色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性，煮后粘性油性均大，柔軟可口，但出飯率低。
粳米根據收獲季節，分為早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明狀，腹白較大，硬質粒少，米質較差。晚粳米呈白色或蠟白色，腹白小，硬質粒多，品質優。
粳米產量遠較秈米為低。含有大量碳水化合物，約占79%，是熱量的主要來源。粳米，是粳稻的種仁。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋補之物。
哪里的粳米最好
粳米主要產于中國東北，所以一般認為中國東北的粳米是比較好的，但有些地方的粳米也是很不錯的。
粳米俗名大米、精米、硬米、白米、肥仔米，它是稻米中谷粒較短圓、黏性較強、脹性小的品種。我國各地均有栽培，以北方為多，有早、中、晚三收，即在六、七、八、九或十月收成熟果實，曬干，碾去皮殼用。
實際上，粳米只是大米經常被食用的一種。全世界有二分之一的人口以之作為主食，其粥有“世間第一補”之美稱。
粳米比較粗短，廣東人稱之“肥仔米”，煮的粥飯比較綿軟，常見的東北大米、珍珠米、江蘇圓米都屬于粳米。
粳米怎么吃
1.將粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
2.枸杞用溫水泡至回軟。
3.菟絲子洗凈后搗碎，加水煮，煮滾后去渣取汁備用。
4.將枸杞、粳米加入菟絲子汁中，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮，煮至粳米熟軟，加入白糖調味，稍煮片刻即成。
粳米產地在哪里？哪里的粳米最好？以上就小編為大家整理的一些相關內容了。粳米粥制作簡易，服食方便，吸收快，不傷脾胃，老少咸宜哦。