肥腸就是豬大腸,豬大腸做成食物非常的美味,當然也有人不喜歡他的味道,所以愛它的人很愛,不愛的卻很抗拒。那么吃肥腸會胖嗎?肥腸不能和什么一起吃呢?
吃肥腸會胖嗎
會的,肥腸油脂很高,吃多了容易引起脂肪肝一類的疾病。偶爾吃點也沒關系,但太葷的食物肯定不能多吃的,要想保持身材,就不要“情緒性進食”肚子餓了再吃,千萬不能嘴饞。最好多吃瓜果蔬菜,夏天又能清熱解毒的,不要忘了和牛奶哦。
肥腸不能和什么一起吃
肥腸性微寒,感冒期間最好不要食用,同樣,脾虛便溏者也不可食用。
肥腸還不宜與富含維生素C的蔬菜,例如芥藍、青椒、芥菜、魚腥草、豌豆苗、苦瓜等同食。
肥腸怎么去除異味
將肥腸反轉過來簡單清洗里面后,就要動真功夫徹底清洗去掉其異味了。只需要面粉和花生油就可以輕松做到。豬大腸黃色的物質簡單沖洗后,翻入面粉,干搓,記得不要加入水,如果太干的話可以加一點。加入面粉后用力搓洗,之后用花生油搓洗,力度要大,直到豬大腸沒有異味即可。
去除異味后的豬大腸可以做成各種美味了,原本不能接受豬大腸的人也可以試試,尤其是油炸過的豬大腸,吃起來十分脆,外脆里嫩,有嚼頭。
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