蒸餃子需要多長時間，速凍餃子蒸多長時間熟

蒸餃子是大家都喜愛吃的食物，蒸餃子和煮熟的餃子口感大大不同，而且對于消化不好的人群蒸餃子更適合食用。那么蒸餃子需要多長時間呢？速凍餃子蒸多長時間熟？下面就隨小編一起來了解一下吧。

蒸餃子需要多長時間

1、一般蒸餃子需要多長時間是要看你是肉餡的還是素餡的，素餡的餃子時間用得少，只需要15分鐘，如果是肉餡的餃子就需要蒸久一點，免得里面的餡不熟，需要20分鐘。

2、看你蒸的是大蒸餃還是小蒸餃，還有火候和餡料了。一般要大火，如果是肉的的話，大的20分鐘左右。小的也要15分鐘左右吧。要看你要的多小了。

3、蒸餃用熱水和面，蒸出來會很軟，但是注意。比較容易沾，如果做素餡蒸餃熱水和面的話20分鐘就好，肉餡的話蒸25分鐘然后別開鍋蓋悶10分鐘比較保險。

4、玉米餃子的話要蒸久一點哦，30分針左右。其他餃子15-25分鐘，可以用筷子插一下看看熟了沒有哦！

速凍餃子蒸多長時間熟

蒸餃子一般是在15到20分鐘左右，最主要是看是什么餡子的餃子，還要根據餃子的大小而決定，時間看自己把握，如果怕蒸不熟，那就多蒸一會，一般蒸個20分鐘左右就可以了！

煮凍餃子，相對更難一點。要切記水多一些。也是要先把水燒大開。然后下入凍餃子。記住，要一次性，快一點下鍋。由于凍餃子溫度更低，開鍋會慢一些。這時，保持大火，可蓋鍋蓋。但要更多次的開鍋蓋，用勺背勤攪動，防粘連。

看到又開鍋了，立刻改為中小火，要比煮新包好的餃子火更小一些。用火調整，保持水小開即可。這其間，仍然要勤攪動。可半蓋或大半蓋鍋蓋。要點是保持水小開，餃子輕翻滾。

下入餃子，又開鍋后六分鐘，即成熟，可撈出裝盤。

蒸餃子用熱水還是冷水

如果是冰凍的餃子那最好是用冷水，等水開后才放進去的話，冰凍的皮一下遇熱軟了，也很容易就熟了，但里面冰凍的餡卻沒那么快就熟，餃子皮那么就很會變爛。

新鮮剛包好的餃子則最好用熱水來蒸。

用冷水的話那等上氣后再蒸十分鐘就好，有開水則十五分鐘就好。

蒸餃子需要多長時間？速凍餃子蒸多長時間熟？以上就是小編為大家整理的一些相關內容了，希望能夠對大家有所幫助。