娃娃菜，是從日本引進的一款蔬菜新品種，口感比白菜更嫩更好吃，很多人都會買娃娃菜回家清炒食用。那么娃娃菜怎么炒好吃呢？如何炒娃娃菜好吃簡單？下面就隨小編一起來了解一下吧。
娃娃菜怎么炒好吃
1.娃娃菜、紅椒均洗凈切絲，豬瘦肉切絲，蔥切蔥花，姜切末。
2.鍋中加入適量水燒開，娃娃菜如果焯水后撈出。
3.熱鍋入油燒熱，蔥、姜入鍋爆香，倒入肉絲。
4.煸炒至肉絲發(fā)白，調(diào)入生抽、料酒、白糖，炒勻上色。
5.倒入娃娃菜、紅椒絲，翻炒數(shù)下。
6.根據(jù)個人口味調(diào)入鹽。
7.快速炒勻后即可出鍋。
如何炒娃娃菜好吃簡單
材料：娃娃菜、粉絲、雞蛋、鹽、油、生抽、素蠔油
步驟：
1、把娃娃菜洗凈，切成絲
2、粉絲用冷水泡軟
3、鍋內(nèi)放油，放入雞蛋炒熟
4、加入娃娃菜翻炒均勻
5、當(dāng)娃娃菜稍微有點變色之后，加入粉絲翻炒
6、調(diào)入一點生抽翻炒均勻，調(diào)入鹽和素蠔油調(diào)味即可
娃娃菜的營養(yǎng)價值
1、娃娃菜富含維生素A、維生素C、維生素B族、鉀、硒等。
2、娃娃菜所含營養(yǎng)價值成分與白菜相近似，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。
3、娃娃菜所含鈣的含量較高，幾乎等于白菜含量的2-3倍；是防治維生素D缺乏的理想蔬菜。
4、娃娃菜味道甘甜，價格比普通白菜略高，營養(yǎng)價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養(yǎng)價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素。
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