粘米粉可以做湯圓嗎，粘米粉怎么做湯圓

粘米粉使用大米制成的，它適宜體虛、高熱、老年人、嬰幼兒消化力減弱者食用。那么粘米粉可以做湯圓嗎？粘米粉怎么做湯圓？下面就隨小編一起來了解一下吧。

粘米粉可以做湯圓嗎

平時大家做湯圓都會選著用糯米粉，而粘米粉則是用來做糕點的，像蘿卜糕、驢打滾之類的。但是用粘米粉來做湯圓也是可以的，而且粘米粉的糯性不像糯米粉那么高，做出來的湯圓滋味和糯米粉做的有不同，有的人反而會更喜歡這種口味的。甜度就要看你自己最適合哪一個了。

粘米粉是用禾本科植物稻的種子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉，是多種食品的原料，是各種大米中糯性最低的品種，有著糯米粉不可代替的作用。、婦女產選購粘米粉時要注意：真正純正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微帶點灰白。

粘米粉怎么做湯圓

1、將湯圓餡分成若干份兒，搓成小球。

2、取一小團面團，在掌心壓成餅狀，將一份兒湯圓餡兒放到面餅的的中間。

3、將面餅周圍慢慢攏起，包裹住湯圓餡，收口，用雙手掌心慢慢搓成圓球即可。

4、200克原料做成的湯圓餡，大約配300克粘米粉做成的面團，最后做成50到60個普通大小的湯圓。

粘米粉和糯米粉的區別

粘米粉和糯米粉除了在糯性上有差異之外其他的都差不多，所以用粘米粉來做湯圓是完全可行的。

如果你做糕點的時候，也可以那點粘米粉來做湯圓，其實是很好吃的，如果不喜歡有餡的湯圓也可以就做小湯圓陪醪糟來吃。

粘米粉可以做湯圓嗎？粘米粉怎么做湯圓？以上就是小編為大家整理的一些相關內容了，希望能夠對大家有所幫助。如果吃湯圓，當餐或當日一定要少吃點油。否則，過多的脂肪和熱量是不可避免的。