對(duì)蝦是生長(zhǎng)在深海里的海產(chǎn)品，居住在沿海地區(qū)的人們對(duì)它是比較了解的。那么，對(duì)蝦為什么叫對(duì)蝦呢？對(duì)蝦是什么蝦？對(duì)蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？下面就隨小編一起來了解一下吧。
對(duì)蝦為什么叫對(duì)蝦
不少人常以為對(duì)蝦是雌雄相伴為生、終日形影不離才叫“對(duì)蝦”。實(shí)際上，對(duì)蝦雌雄之間平日很少往來，就是在大海中洄游時(shí)，也總是雌蝦在前開路，雄蝦緊跟在后，從不雜群。
對(duì)蝦的得名是由于這種蝦個(gè)頭大，對(duì)蝦因歷史上漁民習(xí)慣按“一對(duì)”產(chǎn)品銷售計(jì)算而得名。過去在北方市場(chǎng)上常以“一對(duì)”為單位來計(jì)算售價(jià)而得名的。
對(duì)蝦是什么蝦
對(duì)蝦，學(xué)名東方對(duì)蝦，又稱中國(guó)對(duì)蝦（中國(guó)明對(duì)蝦）、斑節(jié)蝦。節(jié)肢動(dòng)物門，軟甲綱，十足目，對(duì)蝦科，對(duì)蝦屬。對(duì)蝦屬個(gè)體大，通稱大蝦。
對(duì)蝦的雌性成長(zhǎng)個(gè)體體長(zhǎng)一般16～22厘米，重約50～80克，最大的可達(dá)30厘米，重250克；雄性較小，體長(zhǎng)13～18厘米，重30～50克。對(duì)蝦為廣溫廣鹽性海產(chǎn)動(dòng)物 ‘牛島對(duì)蝦體呈長(zhǎng)筒形，左右側(cè)扁，身體分為頭、胸和腹部，由20個(gè)體節(jié)組成。腹部較長(zhǎng)，肌肉發(fā)達(dá)，分節(jié)明顯。
對(duì)蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用；
3、蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效；
4、對(duì)蝦體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。
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