香菜蔫了還能吃嗎，隔夜香菜還能吃嗎

香菜是常見的綠色蔬菜，含豐富的維生素，能去腥膻、提味，有較高的價值，但是香菜不好保存，那么香菜蔫了還能吃嗎，隔夜香菜還能吃嗎？

香菜蔫了還能吃嗎

還能吃。

香菜含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是生活中常見的綠色蔬菜，香菜蔫了是因為保存不當導(dǎo)致水分流失造成，蔫了的香菜口感、營養(yǎng)價值并沒有受到很大影響，是可以繼續(xù)食用的。但如果香菜干癟情況較嚴重，萎縮成一團，就不建議吃了。

隔夜香菜還能吃嗎

不建議吃

香菜氣味芳香，還含有豐富的維生素，隔夜后不僅口感變差，還破壞了其中含有的營養(yǎng)物質(zhì)。另外，香菜是綠色蔬菜，含有較多的硝酸鹽類，煮熟后如果存放時間太久，在細菌分解的作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，對身體健康不利。

香菜放兩天會壞嗎

不會壞。 香菜又叫芫荽、香荽，是常見的提味蔬菜，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素C、維生素B1、胡蘿卜素等，還含有豐富的礦物質(zhì)，香菜的適宜生長溫度為17℃至20℃，在室溫條件下，香菜存放兩天不會壞。

香菜和蔥、菠菜、韭菜等蔬菜一樣，較難長時間保存，如果是新鮮香菜，盡量是現(xiàn)買現(xiàn)吃，這樣口感更佳，也有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。一般來說，冰箱溫度較低，不利于細菌及微生物的生長，能延長食物的保鮮期，因此將香菜放入冰箱冷藏是較好的保存方法。

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