隨著生活條件的提高，人們講究好吃的同時(shí)還要追求營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。蘑菇炒魷魚(yú)味道鮮美，老少皆宜，那么蘑菇炒魷魚(yú)怎么做好吃，蘑菇炒魷魚(yú)的做法？
蘑菇炒魷魚(yú)怎么做好吃
靠山吃山，靠海吃海，但是魷魚(yú)對(duì)于人們來(lái)說(shuō)，可是海邊人們和內(nèi)陸人們都非常愛(ài)的一種海產(chǎn)品哦！尤其搭配蘑菇一起爆炒，蘑菇的香味搭配魷魚(yú)的鮮味，簡(jiǎn)直讓吃貨垂涎三尺。趕緊來(lái)看看蘑菇炒魷魚(yú)怎么做好吃吧。
1、魷魚(yú)等海鮮有少許咸味，為保持鮮美口感，加少許鹽調(diào)味即可
2、若不愛(ài)吃辣味，可省去青紅椒圈
3、魷魚(yú)不可炒制過(guò)久，以免嚴(yán)重縮水，口感變老
蘑菇炒魷魚(yú)的做法
主料：魷魚(yú)300g 白蘑菇100g
輔料：大蔥一根，青紅椒適量，姜一塊，鹽少許
操作流程：
1、按照食材與調(diào)料準(zhǔn)備好菜品所需主料及輔料；
2、魷魚(yú)洗干凈后打交叉剞花刀切菱形片，蘑菇切片，大蔥斜切段，姜切片，青紅椒切圈；
3、鍋中放入少許油，燒至七分熱放入姜片，煸炒半分鐘；
4、放入大蔥段，煸炒至出香味；
5、放入蘑菇，翻炒兩分鐘；
6、放入魷魚(yú)，繼續(xù)翻炒兩分鐘；
7、放入少量鹽調(diào)味；
8、再放入青紅椒圈；
9、大火翻炒至湯汁收干即可。
蘑菇炒魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
魷魚(yú)除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚(yú)還含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，所以工作勞累的朋友，可以適當(dāng)多吃點(diǎn)魷魚(yú)。
蘑菇含有豐富的維生素D,其不同于其他的蔬菜和果品，其中的維生素D含量很是豐富，有益于骨骼健康。陽(yáng)光中的紫外線(xiàn)是促進(jìn)蘑菇產(chǎn)生維生素D的重要物質(zhì)。無(wú)論是采摘后的蘑菇還是沒(méi)采摘的，都有此項(xiàng)功能。
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