竹筍是現在生活中比較流行的美食小吃，味道非常的酸爽，而且還有著豐富的營養，適當的吃一些可以增加食欲。那么孕早期能不能吃辣竹筍，竹筍的營養價值？
孕早期能不能吃辣竹筍
孕早期時可以適當的吃一些辣竹筍，一定要控制好量，不能多吃，適當的吃一些，可以調理食欲。尤其是對于一些孕吐嚴重的孕婦來說，適當的吃一些，可以提高食欲。要注意控制好量，也不能時常吃，因為孕早期時不能吃的過辣，偶爾吃一次就可以。
竹筍在生活中很多見，其中含有的優質蛋白質量豐富，人體所必須的16種氨基酸，以及蘿卜素與各種維生素，適當的吃一些可以補充到大量的營養元素。而且竹筍中含有著少量的脂肪，大量的纖維，能預防孕婦出現便秘。
竹筍的營養價值
雨后春筍，長勢迅猛，春筍在溫潤的空氣里探出了頭。到了清明節前后，就會有一大批新鮮爽嫩的竹筍上市，竹筍在我國是自古有之，并被奉為“菜中珍品” 是一種很好的食品。
竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、胡蘿卜素、維生素等多種營養素，其中維生素和胡蘿卜素含量比白菜高出一倍多，并含有人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸等，對人體有著很好的作用。
竹筍怎么做好吃
1、竹筍不能生吃，單獨烹調時有苦澀味，味道不好，但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮美。另外，也可以將竹筍連皮一起放在淘米水中，加入一個去籽的紅辣椒，用小火煮開后熄火，讓它自然冷卻，再取出來用水沖洗，澀味就沒了。
2、竹筍的吃法多種多樣，素有“葷素百搭”的盛譽，它一經與各種肉類烹飪，就顯得更加鮮美，可做湯、燒菜、涼拌、炒菜、做餡等，能做出許多美味佳肴。如竹筍鯽魚湯，竹筍燒豬肉，竹筍煮白粥，還把竹筍制作成筍干、玉蘭片及罐頭等。
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