夏季是黃瓜成熟的時(shí)期，很多人買了黃瓜都直接放在冰箱中保鮮，但是有時(shí)候放得太靠近冰凍層，黃瓜拿出來都凍住了，有的甚至都凍蔫，那么黃瓜凍了還能吃嗎，吃凍了黃瓜的注意事項(xiàng)？
黃瓜凍了還能吃嗎
黃瓜凍了還能吃。黃瓜和很多水果一樣含有很高的水分，放在冰箱中很容易被冰凍，凍了的黃瓜只是細(xì)胞破裂了，吃的時(shí)候口感不是很好，但對人體絕對沒有危害，可以吃。
黃瓜凍了不好吃，吃過黃瓜的人一定都知道，黃瓜的兩端在平時(shí)都是不吃的，不是說不能吃，是帶有濃郁的苦味，這種苦味素是葫蘆素—P，是一種水溶性的物質(zhì)，冰凍之后黃瓜的細(xì)胞破裂，苦味素就會滲透到黃瓜其他部位去，整個(gè)黃瓜都帶有苦味，口感不好，不是很好吃。
吃凍了黃瓜的注意事項(xiàng)
1.黃瓜性涼，凍了的黃瓜寒氣較重，不適合直接生吃，口感不好，還容易加重身體寒氣，引起身體不適。
2.黃瓜凍了可以吃，但是需要注意黃瓜的存儲時(shí)間，若是存放時(shí)間很久了，黃瓜已經(jīng)凍焉了就別吃了。
黃瓜牛奶的做法
一：準(zhǔn)備一根新鮮的黃瓜和香蕉。準(zhǔn)備一盒牛奶，依據(jù)各個(gè)喜好可以選擇純牛奶或者甜牛奶。
二：將黃瓜洗干凈，切成片。然后加入牛奶。
三：將黃瓜和牛奶放在榨汁機(jī)或者豆?jié){機(jī)（一般都有榨汁的功能）選擇榨汁功能，啟動后，就可以等待黃瓜牛奶成功啦。放入冰箱冷藏后，就可以喝啦，是不是超級簡單！
以上就是小編整理的一些關(guān)于黃瓜凍了還能吃嗎，吃凍了黃瓜的注意事項(xiàng)的相關(guān)資料了，希望能幫助到您。了解更多相關(guān)信息，請關(guān)注【1588.TV】。