鴨血是日常生活中常見的一種食物，夏季的時候，涼拌鴨血是較受歡迎的，營養(yǎng)又健康，那么鴨血怎么涼拌，鴨血的其他做法？
鴨血怎么涼拌
做涼拌鴨血，首先應(yīng)該將鴨血清洗干凈，之后在鍋中下油，放入適量的料酒、醋和鴨血，用水煮開，然后把蔥蒜切好備用，把煮好的鴨血切成片之后放入盤中，把蒜泥、蔥花放在鴨血，適當(dāng)?shù)姆乓恍}、雞精、白砂糖、醋，還有香油進(jìn)行攪拌之后就可以直接吃了。
鴨血粉絲的做法
材料：鴨血一塊，鴨腸，鴨心，鴨肝，各少許，龍口粉絲一包，香菜，老鹵[超市里有賣的]。
1、把鴨血切成丁，把鴨的腸心肝洗干凈，用老鹵把鴨腸，鴨心，鴨肝鹵一小時。粉絲泡開。
2、用沸水把鴨血，鴨腸，鴨心，鴨肝，燙熟。
3、在碗里直接放泡好的粉絲，燙好的原料。
4、沖入湯，撒香菜就行了。
鴨血的禁忌
1、鴨血別跟雞蛋一起吃，會有危險。
2、鴨血別跟中藥一起吃，會有副作用。
雖然鴨血營養(yǎng)價值高，但也不是所有的人都能吃的。
以上就是小編整理的一些關(guān)于鴨血怎么涼拌，鴨血的其他做法的相關(guān)資料了，希望能幫助到您。了解更多相關(guān)信息，請關(guān)注【1588.TV】。