豬肉是一種大家都很喜歡吃的肉食，而且烹飪的方法有很多，那豬肉哪個部位好，營養高呢？下面大家隨小編了解下吧！
豬肉哪個部位好，營養高呢？
1、豬里肌肉。這個部位的肉質較嫩，肉里無筋，脂肪含量低，屬于瘦肉。
2、胛心肉。此部分半肥半瘦，肉質比較老，常用來紅燒、白煮、快炒或燒烤都可以。這個部位的豬肉營養多，口感好。
3、豬排骨。屬于肋骨區，適宜做成排骨湯，肉比較少。
4、豬腿肉。也是瘦肉區，但是肉質較老，比較有纖維般的口感，常用來做成白切肉。
5、五花肉（梅花肉） 。五花肉位于腹部區，所以也是脂肪堆積處，肥肉的部分多，培根肉就是取自此部位，因為有白色一層一層的油花，所以又叫梅花肉，熱量非常高。五花肉是肥肉和瘦肉相間的，尅補充豐富的油脂，還可以補充熱量。
6、豬腳。通常后豬腳比前豬腳好，膠原蛋白質含量多，但是皮層厚，脂肪含量也很高。
豬肉哪個部位好，營養高呢？上面小編給大家介紹了相關的內容了，從上面的這些內容中我們不難看出的是豬肉的一些營養價值和部位有一定的關系，所以大家在日常生活中購買的時候要根據自己的需求選擇。希望這些能夠幫助你。