很多人買回家的食物，都喜歡放冰箱保鮮，導致很多人的冰箱里面，會有細菌和異味。不少人困惑，黑木耳可以冷凍保存嗎？關于，黑木耳能放冰箱保存嗎？黑木耳可以冷凍保存嗎？
黑木耳能放冰箱保存嗎
黑木耳可以放冰箱保存。如果想要放的時間長一點，可以放在冰箱里面，但是不是說放在冰箱里面就可以放很久了，畢竟木耳泡開后性質都不一樣了，一般情況下放在保鮮室可以放兩三天，而且用保鮮袋密封好，以免滋生細菌。可能會有人想到放在冷凍室，確實可以，但是凍過之后的木耳口感就變差了。
黑木耳可以冷凍保存嗎
一、黑木耳不可以冷凍保存。泡過的木耳需要放入冰箱保存，沒有泡過的木耳就不需要放入冰箱保存了。
二、任何食品冷凍在解凍都會產生鹽酸，對胃不好。不過生的食品就沒關系，因為要烹調，可以殺死原料中的鹽酸，像發好的木耳，也算是一種原料，但是你發泡的過程中會吸收大量的水分，這些水分難免會吸收一些細菌，不過沒關系，在烹調的過程中會殺死細菌。
三、像木耳這種原料，只要一變質，木耳就會變的很軟，一捏就碎，沒有任何異味。只要木耳還是發泡之前的形狀，質地很脆，不需要放冰箱，放冰箱里軟了就不好吃了。
干的黑木耳怎么保存
干木耳應放在通風、透氣、干燥、涼爽的地方保存，避免陽光長時間照射；存放時要遠離氣味較重的食物，防止串味。由于木耳質地較脆，應減少翻動，輕拿輕放，不要壓重物。還可以用紗布縫個袋子，把木耳裝在里面，然后掛在涼臺的角落里。太陽很好的時候就拿出去曬曬。可以放很久。不要受潮，黑木耳如果發霉了，霉菌是很嚴重的至癌物質，吃了對身體一點好處都沒有的。
木耳泡發存放至關重要
一、控干水分：
大家必須要及時的控干水分，不能讓木耳有水，如果有水分的話，這個木耳全放在冰箱之后，就會叮當當中的空氣融合，很可能就會腐爛變質，影響到我們的口味，所以說大家必須要及時的控干水分。
二、使用保鮮膜：
大家還要注意必須使用保鮮膜來進行保存，可以是保鮮盒同樣的也可以是保鮮袋，這兩者都是可以的，用這兩種把泡發的木耳保存起來，會讓木耳保持一定的新鮮感，會讓我們的木耳口感非常的與眾不同，同樣的用保鮮膜把它保存起來，存放的時間還會更加長久一些。
三、冷藏或者冰凍：
大家可以選擇冷藏，同樣的也可以選擇冰凍，不管是冷藏還是冰凍都能夠很好地保持它的時間，大家在冷藏的時候要注意把冰箱開到低溫度，這樣才能夠保障她的口味，只有把冰箱開到低溫度，才能夠使它的保存達到一定的效果，對于我們的使用來講是受益無窮的。
所介紹的這些都是木耳泡發后怎么保存的簡單說明，其實它的保存方法非常的簡單，在保存的過程當中要注意存放和日期，要定期的查看是否變質。