大家都吃過魔芋涼皮嗎？魔芋涼皮是一種不長胖又能飽腹的美食。魔芋涼皮的做法？魔芋涼皮怎么吃？下面讓我們一起來看看吧！
魔芋涼皮的做法？
魔芋涼皮做法又簡單又好吃。
魔芋涼皮的做法步驟：
1、姜蒜壓碎泡入水中即成姜蒜汁備用。
2、面筋先切條狀焯水過涼水后擠掉水備用。豆芽掐掉須根。
3、油潑辣子：鍋里倒入比平時炒菜幾倍的油燒熱，放入花椒、干辣椒、桂皮、丁香、豆蔻、八角、香葉、紫草、香茅草小火慢慢炒至金黃色并且香味四溢關火。辣椒粉和白芝麻混合好的碗中倒入一半的熱油攪勻以后再倒入剩下的一半熱油即成油潑辣子。
4、魔芋皮焯水過涼水濾干后備用。
5、豆芽洗凈，焯水過涼水后備用。
6、將魔芋皮，豆芽，黃瓜絲，面筋倒入容器中，加入姜蒜汁。倒入一點點糖和鹽加入香油。倒入生抽倒入糯米醋。加入油潑辣子，攪拌均勻即可，裝盤成品。一份好吃的魔芋涼皮就做好了。
魔芋涼皮怎么吃？
魔芋涼皮吃起來很方便，用清水清洗2-2遍去除堿味兒；之后用開水燙一下，然后濾干水分，放入調料包攪拌均勻就可以吃了。
魔芋涼皮既可以在超市買來吃，也可以自己做著吃，都很方便。
魔芋涼皮的做法？魔芋涼皮怎么吃？以上就是全部的介紹內容了。大家喜歡吃魔芋涼皮嗎？大家吃魔芋涼皮是自己做還是買著吃呢？