芝麻醬的吃法有很多，無論是做菜還是做主食，均可用芝麻醬。芝麻醬怎么做？芝麻醬能做什么菜？下面讓我們一起來看看吧！
芝麻醬怎么做？
芝麻醬其實不難做。芝麻醬的做法：
將芝麻用攪拌機打碎，越細越好，在鍋里加入油，油要稍微多一點，差不多蓋過芝麻。油用小火加熱，6成熱時加入磨好的芝麻慢慢熬，熬至微微發黃就可以了。
做法很簡單，但是有些地方要注意，
1、熬的時后火一定不能太大，還要不停的攪拌，不然芝麻會沉下去，很容易焦。
2、涼了以后可以用1個干凈的玻璃瓶裝好放在冰箱，但是一定不能沾水。
吃的時候以勺舀芝麻醬，勺提起而芝麻醬傾瀉而下，淋漓不斷，這樣濃厚的芝麻醬不能直接拿來使用，需要加入麻油精心調和，好的芝麻醬往往只需要放很少就足夠，面條拌好后需根根沾勻芝麻醬汁。
芝麻醬能做什么菜？
芝麻醬可以做燜芝麻醬焗雞、芝麻醬拌生菜、芝麻醬拌豆腐、芝麻醬拌腰片等。
芝麻醬拌豆腐的做法：
原料：嫩豆腐150克，芝麻醬50克，榨菜末50克，白糖5克，精鹽4克，味精3克，芝麻油25克。
做法：豆腐切成一厘米半見方的丁，投入沸水鍋內略燙，撈起，濾去水分
芝麻醬用芝麻油化開，放入精鹽、榨菜末、白糖、味精拌勻，澆在豆腐丁上即可。
芝麻醬怎么做？芝麻醬能做什么菜？以上就是全部的介紹內容了。大家會做芝麻醬嗎？學會了的就趕快行動吧！大家還知道芝麻醬能做什么菜嗎？