在路邊的燒烤攤上，總是會點一份蒜蓉烤茄子，味道極美，大家知道蒜蓉烤茄子怎么做？烤茄子的蒜蓉是怎么做的嗎？趕緊一起來學(xué)一下，在家自己做蒜蓉烤茄子吃吧！
烤茄子的蒜蓉怎么做？
1、將大蒜和小米椒切成末，加—點點油，將大蒜和辣椒炒香備用。
2、茄子洗干凈，用錫箔紙包裹起來，要注意錫箔紙是啞光的一面朝食物，放在燒烤盤上，這個烤盤一般電陶爐都有配套的。
3、開火，干烤就行，中途要戴隔熱手套，茄子一面軟了就換另一面，直到整顆茄子手感都變軟。
蒜蓉烤茄子怎么做？
茄子洗凈對半剖開后在里面劃幾刀以便入味和受熱均勻。然后在上面撒上少許鹽，使茄子變軟一些。
將蒜，辣椒，香蔥，香菜均勻切成碎末裝入容器中，加入鹽，味精，海鮮醬油，色拉油拌勻備用。
烤盤鋪上錫紙，抹上少許色拉油。將拌好的蒜蓉料均勻的抹在茄子上。
烤箱200度預(yù)熱5分鐘后，將茄子放入烤盤。入烤箱中層上下火大約烤制25分鐘左右。
烤好后取出撒上香蔥末即可。
烤茄子的蒜蓉怎么做？蒜蓉烤茄子怎么做？以上就是全部的介紹內(nèi)容了，大家學(xué)會了這個蒜蓉烤茄子怎么做了嗎？