辣椒辣手怎么弄好？手上辣椒辣手怎么洗掉？

辣椒很好吃，我們在家經(jīng)常會把辣椒做很多種類的菜品，但是在切辣椒的時候辣椒很辣手怎么辦？下面讓我們一起來看看辣椒辣手怎么弄好？手上辣椒辣手怎么洗掉？

辣椒辣手怎么弄好？

1、用少量食醋洗手，這是因為食醋是酸性的，可以和辣椒堿中和。

2 、花露水、清涼油、蘆薈膠也能緩解辣手癥狀。

3 、涂抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。切辣椒后，可用酒精棉球單方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，連擦三遍至癥狀緩解即可。辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中，但不溶于冷水。在工業(yè)中，提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。

4、立刻將雙手打上肥皂，用力搓洗 5 分鐘就可大大緩解癥狀了。因為辣椒素很容易附著在毛孔周圍，而且其本身溶于堿性溶液，所以用肥皂就可以解決問題了。

手上辣椒辣手怎么洗掉？

手上辣椒辣手可以涂點醋清洗。

辣椒中產(chǎn)生辣味的物質(zhì)是一種統(tǒng)稱為辣椒素的辣椒堿。切辣椒時，辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴(kuò)張，導(dǎo)致皮膚發(fā)紅、發(fā)熱，并加速局部的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經(jīng)，這就是我們平時覺得燒手的原因。一般認(rèn)為，這是由辣椒素使皮膚的神經(jīng)末梢發(fā)生化學(xué)轉(zhuǎn)化而導(dǎo)致的。

辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中，但不溶于冷水。在工業(yè)中，提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。因此，根據(jù)這一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。切辣椒后，可用酒精棉球單方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，連擦三遍至癥狀緩解即可。

辣椒辣手怎么弄好？手上辣椒辣手怎么洗掉？以上就是全部的介紹內(nèi)容了，大家學(xué)會了嗎？大家在家的時候再也不怕辣椒辣手了！