鹵蛋怎么做好吃？

鹵蛋是我們生活中經(jīng)常吃到的一種蛋的做法，甚至比茶葉蛋還常見。鹵蛋的做法有非常多種，那鹵蛋怎么做好吃？下面讓我們一起來看看吧！

1.鹵蛋的做法

將生姜切塊，大茴香、花椒、香葉、肉蔻、桂皮、小茴香等鹵料用紗布包裹備用。將雞蛋放入鍋內(nèi)，加入清水煮開后，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右關(guān)火，雞蛋留鍋燜10分鐘。煮好的雞蛋撈出放涼，并且把雞蛋殼全部剝掉。再在鍋內(nèi)加入適量清水和包裹好的鹵料，再倒入老抽大火煮開轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。后放入去殼的雞蛋小火煮30分鐘左右關(guān)火即可。

2.啤酒鹵蛋的做法

涼水入鍋，將雞蛋放入鍋中煮，水開后再煮5分鐘后出鍋。將雞蛋拿出剝殼，鍋中放入啤酒，放入雞蛋，加鹽2勺，糖1勺，老抽5勺攪拌均勻，大火燒開。蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火煮至入味即可。

3.可樂鹵蛋的做法

把雞蛋放鍋上蓋蓋子蒸，再開蓋蒸10分鐘。雞蛋蒸熟后，剝掉蛋殼備用。將可樂倒入鍋中，放1/3大茶匙老抽進(jìn)去，把花椒倒進(jìn)去，放入兩茶匙鹽入鍋中，鹵汁就做好了。把雞蛋放鹵汁中，中火煮沸，開蓋煮5分鐘關(guān)火。把雞蛋放入保鮮盒中，倒入鹵汁，放冰箱中冷藏24小時(shí)。

鹵蛋怎么做好吃？以上就是全部的介紹內(nèi)容了，希望對(duì)大家有所幫助，我們下次再見嘍！