進入10月份以來，秋季海參采捕已經啟動。以山東半島和遼東半島一些海參產區為例，目前，圈養的鮮活海參主流收購價比去年同期價格一斤漲了近10元錢，漲幅達20%左右。今秋海參價格漲幅是最近5年來的。
價格大漲 海參進入價值回歸期
今年秋天的海參漲價并非營銷噱頭，而是實打實的行情回歸。
據了解，今秋，山東、河北等地海參嚴重減產，遼寧部分產區海參產量也有所降低；此外，終端市場及加工環節的海參存量已所剩無幾，海參消費需求則正在復蘇增長，有的商家甚至已面臨斷貨危機……產業鏈兩端的供需變化成為今秋海參漲價的幕后推手，終端市場上成品海參的漲價一觸即發。
前兩年，海參價值曾一度被低估，然而，滄海橫流，千帆過盡，如今人們發現還是海參的營養功效更值得信賴。隨著海參滋補越來越被有識之士青睞，海參價格將逐步回歸，未來海參滋補或將走向更高端。
秋季海參漲價漲幅為5年來
今年國慶節之后，秋季海參便開始少量采捕，預計大批量采捕應該在10月下旬之后。目前，圈養鮮活海參產地收購價比今年春天和去年秋天的價格，均上漲了20%左右。
比圈養海參品質更好的是以“深海底播”方式養殖的海參。在中國純野生海參少之又少的當下，將海參種苗投入到茫茫大海之中，靠其自然生存及攝食而長大的深海底播海參，品質基本與純野生海參相差無幾。當前，深海底播的鮮活海參產地收購價在每斤130~150元，價格也比去年同期有明顯上漲。
如果拿今秋海參的價格與2015年同期相比，那么，短短兩年時間，圈養鮮活海參的產地收購價上漲了50%以上，海參價格回歸的速度之快、勢頭之猛由此可見一斑。
海參，從價值被低估到理性回歸
今秋海參行情上行被很多業內人士解讀為：海參價格的一次理性回歸。如果這種趨勢能夠穩定、持續，那么，此將意味著未來海參滋補需要多掏腰包了。海參作為高端高效滋補品的地位將日益突出，這種稀缺的滋補資源有可能像當年冬蟲夏草一樣，價格快速翻倍。
資深業內人士介紹，2015年時，海參價格一度跌入谷底，甚至跌破了海參養殖的盈虧平衡線。這條盈虧平衡線是養殖企業和養殖戶眼里的一條“生死線”。而隨著海參的營養及滋補價值越來越多地被發現、證實，以及認可，海參的價格回歸成為一種必然趨勢。
海參的銷售價低于成本價顯然是一種不健康的產業發展狀況，這會導致大量養殖企業和養殖戶賠錢退場，海參產量將隨之大幅萎縮。此種效應傳導下去，最終將導致海參價格報復式反彈，而許多業內人士認為，今年的行情就是海參價格反彈的一個開始。尤其是海參的營養價值在被快速廣泛地認可，全國范圍內滋補海參正在形成一種時尚熱潮，這種趨勢很可能會使得此輪海參價格反彈達到一個全新高度。
資源稀缺 海參價格回歸成必然趨勢
今年秋天，海參價格上漲最直接的原因是秋季海參產量大幅減少。據權威人士介紹，今年秋天，山東、河北、遼寧部分產區的海參嚴重減產。減產主要是因為今年夏季高溫，山東等地海參死亡率較高，海參產量和供應量銳減，推動了行情上行。
在產業鏈的另一端，市場零售渠道中今春及去年秋天采捕的海參庫存已所剩無幾，而海參需求則在迅速增長，此種供需矛盾使得海參漲價具備了充足動力。
這輪海參漲價或將不是一個短期效應，其具有強大的內在支撐力。因為，近年來，海參產業利潤跌落，海參育苗及海參養殖環節的產能大幅降低，很多海參育苗場關閉、轉產，或者大幅度下調育苗量；不少海參養殖企業和養殖戶也紛紛離場，大量海參圈閑置、荒廢，或者僅僅投入了極少的海參苗轉而套養日本對蝦、海蜇等。
有權威報道顯示，以山東地區為例，近年來，當地海參養殖面積縮減了將近50%。而曾經遠赴河北、遼寧盤錦、錦州等地養殖海參的大連投資客，這兩年也紛紛賣掉或者閑置海參圈，“回流”返鄉。曾經盛極一時的“海參擴張和投資”歸于沉寂，全國范圍內海參養殖面積萎縮，海參年產量明顯回落。
未來，海參價格很可能會居高不下，特別是當海參滋補成為一種全國乃至全世界共識時，其價格恐怕會如脫韁野馬，狂飆不止。