八角是什么、功效與作用、食用方法、營養(yǎng)價值

    八角性溫，味甘辛，具有溫陽散寒、止痛、溫中健脾的功能。那大家知道八角是什么嗎？知道八角有哪些營養(yǎng)價值嗎？下面小編為大家一一解答。

    八角是什么

    八角是八角樹的果實，學(xué)名叫八角茴香，為常用調(diào)料。八角能除肉中臭氣，使之重新添香，故又名茴香。八角是我國的特產(chǎn)，盛產(chǎn)于廣東、廣西等地。顏色紫褐，呈八角，形狀似星，有甜味和強烈的芳香氣味，香氣來自其中的揮發(fā)性的茴香醛。

    八角是制作冷菜及燉、燜菜肴中不可少的調(diào)味品，其作用為其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。...[查看詳細]

    八角是八角樹的果實，學(xué)名叫八角茴香，為常用調(diào)料。八角是我國的特產(chǎn)，盛產(chǎn)于廣東、廣西等地。顏色紫褐，呈八角，形狀似星，有甜味和強烈的芳香氣味，香氣來自其中的揮發(fā)性的茴香醛。八角是制作冷菜及燉、燜菜肴中不可少的調(diào)味品，其作用為其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。那么八角的功效與作用有哪些呢？請看以下內(nèi)容：

    八角的功效與作用

    1.八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛；

    2.茴香烯能促進骨髓細胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用于白細胞減少癥。八角有溫陽散寒，止痛的功效。...[查看詳細]

    八角是生活中必備的烹調(diào)調(diào)料。味甘甜，有強烈而特殊的香氣，可制作冷菜及燉、燜菜肴。八角不僅是調(diào)味品，還有藥用價值。下面大家一起去了解一下八角的營養(yǎng)價值吧。

    八角的營養(yǎng)價值

    八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛；

    茴香烯能促進骨髓細胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用于白細胞減少癥。...[查看詳細]

    大家都知道孕婦的身體抵抗力是比較薄弱的，如果我們沒有去多了解哪種食物可以吃，哪種食物不可以吃，很可能會對我們的胎兒造成影響。比如孕婦能吃八角嗎？

    孕婦能吃八角嗎

    孕婦不能吃。吃溫?zé)岬恼{(diào)料，花椒、大料、八角等，容易引起。

    八角是一種調(diào)料，其是屬于大熱類的調(diào)料，而所有大熱類的調(diào)料，對孕婦來講，都是不利的，所以不推薦食用。...[查看詳細]

    有些人知道八角作為調(diào)味品，認為做菜的時候放點它，可以讓味道更好，所以就會每次做菜的時候都放上一點，這樣就可以一直享受到這樣的美味啦。可是，這樣真的好嗎？八角可以經(jīng)常食用嗎？下面小編為大家詳細介紹：

    八角可以經(jīng)常食用嗎

    我們要對八角有個充分的認識哦，不能貪一時嘴爽，就長期地吃八角哦。八角作為一種香料，多食用了都會產(chǎn)生依賴性的哦，而且，常吃對腸胃有損傷的啊，建議平時煮東西放一點就好，別經(jīng)常吃！

    另外，八角屬于發(fā)物，如果有炎癥、上火等情況，吃了會加重；我國腫瘤專家們對天然香料做了致突變研究，研究結(jié)果提示，桂皮、八角、茴香和花椒均有一定的誘變性和毒性。八角、茴香可能改變正常組織細胞的遺傳功能，使其發(fā)生突變。若多用這些香料調(diào)味品，可導(dǎo)致人體細胞畸變，形成癌腫。...[查看詳細]

    八角既然作為一種中藥，那么所謂的“是藥三分毒”，八角也是有副作用的吧？其實，八角對人體是有副作用的，所以，吃八角吃多了也不好哦。那么八角的副作用有哪些呢？請看下文詳細介紹：

    八角的副作用

    八角如果過量地食用的話，可能會傷目、長瘡；也就是說，多吃八角，會損傷視力，讓人的視力下降，是不適宜大量的食用的，也不適宜長期地食用。如果是作為藥用的八角，就應(yīng)該更加注意了，不可以自己盲目地服用，因為作為中藥是很講究劑量的，需要在醫(yī)師的指導(dǎo)下服用。

    八角只是作為一種調(diào)味料，是可以偶爾吃，而且是較小份額的吃，吃的量不大是不至于出現(xiàn)上述的副作用的，也無需驚慌。...[查看詳細]