黑米的功效與作用、食用方法、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、掉色嗎

    黑米又稱(chēng)糯米、貢米、黑珍珠，是一種具有諸多功效的珍貴稻米，黑米的食用價(jià)值很高，常吃黑米可以抗衰老，。黑米的作用具體有哪些？讓我們?cè)敿?xì)做一個(gè)了解。

    黑米的作用

    、暖胃健脾、滋補(bǔ)肝腎、縮小便、止咳喘、脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便頻。

    黑米的功效...[查看詳細(xì)]

    我們知道，很多有顏色的食品，在洗的時(shí)候會(huì)掉色，黑米、黑豆都是日常生活中常吃的雜糧，那洗黑米會(huì)掉色嗎？究竟情況如何，讓我們來(lái)看下文。

    洗黑米會(huì)掉色嗎

    真正的糧田紅黑米泡水是會(huì)掉色的，只是掉的沒(méi)有染色黑米那么嚴(yán)重！染色的黑米泡水后水呈黑色，像墨汁一樣，真黑米則呈酒紅色！

    鑒別真假黑米的方法...[查看詳細(xì)]

    現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，黑米具有滋陰，健脾暖肝、明目等療效。因此，日常生活中，注重養(yǎng)生的朋友都喜歡用黑米做美食，那么，黑米怎么做呢？今天，小編就為大家介紹一下黑米的做法大全。

    紅豆黑米美顏粥的做法

    用料

    主料：赤小豆50克、黑米50克...[查看詳細(xì)]

    黑米人人都適合吃嗎？中醫(yī)認(rèn)為黑米一般人群均可食用，更適合輔助肺燥咳嗽、大結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。但是功效這么多的黑米仍舊有食用禁忌，下面就讓小編和大家一起來(lái)學(xué)習(xí)一下食用黑米的禁忌吧。

    食用黑米的禁忌

    1、米粒外部有一堅(jiān)韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應(yīng)先浸泡一夜再煮。

    黑米粥若不煮爛，不僅大多數(shù)招牌營(yíng)養(yǎng)素不能溶出，而且多食后易引起急性腸胃炎，對(duì)消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，的人不要吃未煮爛的黑米。...[查看詳細(xì)]

    現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，黑米具有滋陰，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，，養(yǎng)肝明目等療效。雖然黑米具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是也有禁忌的，那么，黑米不能和什么同吃呢？了解一下。

    黑米不能和什么同吃

    很多人都認(rèn)為黑米是可以和任何食物一起吃的，事實(shí)上不能說(shuō)是沒(méi)有只能說(shuō)是比較少而且我們平時(shí)也沒(méi)有很注意。講究的最多的應(yīng)該是他不能跟雞蛋在一起吃，但是并不是說(shuō)如果放在一起吃了，它會(huì)對(duì)我們的身體造成什么影響，只是會(huì)影響到黑米本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓我們的身體不能夠吸收到本身該吸收的一些營(yíng)養(yǎng)，所以大家盡量不把它們放在一起吃把它們分開(kāi)來(lái)吃吧。

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　　黑米在我們的生活飲食里面常常是用來(lái)煮粥的，喝了這么久的黑米粥也喝夠了，有些人就會(huì)比較的好奇想知道黑米可不可以用來(lái)煮飯。正好小編也有這個(gè)想法，既然如此下面就讓小編和大家一起了解一下，黑米可以煮飯嗎。

    黑米可以煮飯嗎

　　黑米中含有的營(yíng)養(yǎng)成分是很高的，其中的維生素E是可以幫助人體增強(qiáng)免疫功能的系統(tǒng)，并且還有比較高的鐵元素，所以對(duì)于血液的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充也是很有效果的。

　　黑米是一種藥、食兼用的大米，屬于糯米類(lèi)。黑米是由禾本科植物稻經(jīng)長(zhǎng)期培育形成的一類(lèi)特色品種。粒型有秈、粳兩種，粒質(zhì)分糯性和非糯性?xún)深?lèi)。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)。黑米種植歷史悠久，是我國(guó)古老而名貴的水稻品種。我國(guó)不少地方都有生產(chǎn)，具有代表性的有陜西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。其食用價(jià)值高，除煮粥外，還可以制作各種營(yíng)養(yǎng)食品和釀酒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實(shí)，黑米具有滋陰，健脾暖肝、明目等療效。...[查看詳細(xì)]

    餡餅在大家生活中是一種很普通的食物誰(shuí)都吃過(guò)。可是你吃過(guò)黑米餡餅嗎？黑米餡餅是由黑米，紅糖為主做成的，這兩種食物都具有補(bǔ)氣血的作用，所以今天這個(gè)黑米餡餅特別推薦給女性朋友們。下面就由小編來(lái)告訴大家?guī)追N常見(jiàn)的黑米餡餅的做法。

    黑米餡餅的做法之黑米餡餅

    黑米餡餅的材料

    發(fā)酵面團(tuán) （500克）   熟黑米（50克） 紅糖 （50克）...[查看詳細(xì)]