小加私房菜,讓你越吃越有味!
大家好,我是你們的小加!體貼你的心和胃,讓你越吃越有味。今天小加給大家分享一道,開胃爽口的—雞絲涼面。肉絲鮮香,面條勁道,搭配上口味豐富的料汁,是餐桌上的常備佳品~
食材:
主料:雞胸肉、黃瓜絲、面條、香菜、蔥段、蒜末、姜片
調料:加加姜蔥料酒、花生醬、加加特級面條鮮、加加特級紅燒醬油、加加純芝麻油、加加特釀陳醋、鹽、辣椒油
1、雞胸肉冷水下鍋,放蔥段、姜片和加加姜蔥料酒去腥,煮熟撈出過涼,撕成條狀備用。
2、碗中放入花生醬和煮雞胸肉的原湯,倒加加特級面條鮮和加加特級紅燒醬油上色增鮮,添加加特釀陳醋、加加純芝麻油、鹽、辣椒油,攪拌均勻;
3、水開鍋,下入面條,煮熟撈出過涼;在墊有黃瓜絲的碗中,加面條、蒜末、雞絲,淋入醬汁,撒上香菜,就可以上桌啦!
小貼士:
做這道雞絲涼面,關鍵是涼面煮熟后,要立即撈出過涼水,這樣才能使面條彈牙勁道。記得,就算再忙再累,也要好好吃飯哦!