起源于江西的三杯雞，加入九層塔葉后變成“臺(tái)灣名菜”，在原有的甜咸口味的基礎(chǔ)上，再添一層清香味道！
味事達(dá)特級(jí)金標(biāo)生抽、味事達(dá)特級(jí)草菇老抽，3倍鮮香色澤紅潤(rùn)，一杯提升色香味！
純醬汁燜煮肉質(zhì)緊實(shí)又彈嫩，濃稠的醬汁也成為拌飯神器， 而作為三杯之一的醬油，是為雞肉提色增鮮的絕妙一招！
菜色亮點(diǎn)：
全程不加一滴水，僅用米酒、麻油、 醬油各一杯燜煮入味，另加味型獨(dú)特的九層塔葉，造就獨(dú)特的風(fēng)味。
主要輔料：雞腿肉500克、去皮干蔥頭150克、大蒜子80克、青紅椒塊50克、生姜粒10克、九層塔葉子5克
調(diào)味料：鹽1克、味事達(dá)蔥姜料酒15克、美味源白胡椒粉1克、味事達(dá)特級(jí)金標(biāo)生抽35克、味事達(dá)特級(jí)草菇老抽5克、麻油30克、米酒100克 冰糖15克
步驟：
1、雞腿肉切塊后洗凈，加入鹽、味事達(dá)蔥姜料酒、美味源白胡椒粉、生粉拌勻腌制。
2、熱鍋加油，放入腌制好的雞塊，煎至表皮變色
3、鍋里留少許油，放入干蔥頭、生姜粒、大蒜子煎出香味，倒入雞塊煸炒。
4、加入味事達(dá)特級(jí)金標(biāo)生抽、味事達(dá)特級(jí)草菇老抽冰糖炒上色。
5、加米酒小火燜煮 5分鐘后加青紅椒塊，淋入麻油。
6、快速翻炒至雞肉成熟，放九層塔葉子，炒勻即可。
同種食材，同種菜式，經(jīng)歷了山川水域的躍遷，煥發(fā)出截然不同的魅力與滋味！
有味事達(dá)特級(jí)金標(biāo)生抽&味事達(dá)特級(jí)草菇老抽的加持， 賦予雞肉鮮香滑嫩和鮮亮色澤，保留這道菜的經(jīng)典底味！