胡蘿卜含有豐富的維生素、胡蘿卜素等營養元素，同時也是一種很百搭的蔬菜，熟吃涼拌都可以。本期品利廚房帶來的是做法簡單且低脂健康的雜蔬炒蛋！
食材：雞蛋3個、洋蔥半個、胡蘿卜200g、卷心菜1/4顆
調料：品利特級初榨橄欖油適量、生抽1勺、老抽半勺、蠔油半勺
1、洋蔥、胡蘿卜、卷心菜切絲，3個雞蛋打散備用；
2、熱鍋下品利特級初榨橄欖油，下蛋液翻炒，盛出備用；
3、再加入適量品利特級初榨橄欖油，炒香洋蔥絲、胡蘿卜絲，放入卷心菜絲和炒好的雞蛋；
4、1勺生抽，半勺老抽，半勺蠔油及少許清水，大火翻炒后出鍋。
品利特級初榨橄欖油，堅持物理壓榨，充分保留油橄欖果的自然風味和營養。煎炸烹炒，涼拌烘焙都適用。