今年因為疫情的影響，很多人不會像以前一樣選擇去外地旅游，更多的會選擇在家和親友聚一聚，特殊時期宅家也要享受“好食光”，動手做美食，全家齊分享，我們準備幾道非常適合假期的美食，不妨參考一下吧！
黑椒牛柳，椒香濃郁 好吃又下飯！
食材
牛里脊250克、杭椒200克、小米辣200克、生抽10毫升、老抽10毫升、蠔油10毫升、白砂糖5克、小蘇打少許、淀粉少許、安記黑胡椒粉3克
做法
1、將切好的牛肉、小蘇打、淀粉、安記黑胡椒粉、老抽、水充分拌勻，腌制30分鐘；
2、將杭椒、小米辣洗凈切條；
3、凈鍋燒油，加杭椒、小米椒炒香；
4、再放入牛肉繼續煸炒4分鐘；
5、加入蠔油、生抽、白砂糖，再撒少許安記黑胡椒粉增香，翻炒均勻；
6、勾芡少許水淀粉增稠，盛出即可食用。
咖喱雞，不小心囤了太多土豆、胡蘿卜，就煮它！
食材：雞腿350克、土豆100克、胡蘿卜50克、大豆油15克、安記香咖喱70克、水500毫升
做法
1、將雞腿肉切成小塊，備用，土豆和胡蘿卜去皮切滾刀；
2、起鍋燒油，倒入雞塊、土豆、胡蘿卜煸炒至斷生；
3、加入適量清水，放入安記香咖喱塊，翻炒攪拌均勻；
4、大火燒開后轉小火燉煮20分鐘左右，至湯汁變濃稠；
5、起鍋裝盤。