“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”，秋意漸濃，寒涼漸重，街頭巷尾的空氣里也多了一種味道——沁人心脾的桂花香，桂花把天高云淡的秋日染得“香噴噴”，各類(lèi)食材也在桂花香氣的映襯下，才有了更誘人的韻味，今天就跟著恒大師一起，用桂花入菜，讓味蕾跳個(gè)舞吧~
桂花糖藕
食材：蓮藕、糯米、糖桂花、冰糖、紅糖、恒順養(yǎng)生蜂蜜醋
做法
■ 將糯米倒入空碗中，用清水浸泡2小時(shí)；
■ 蓮藕洗凈去皮，切掉兩端的藕節(jié)，將泡好的糯米塞入藕洞中；
■ 插上幾根牙簽，將之前切下的藕節(jié)與塞滿糯米的藕固定好；
■ 將蓮藕放入鍋中，加入適量清水，倒入50克冰糖、80克紅糖；
■ 大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火再煮3小時(shí)左右；
■ 煮好的蓮藕撈出，切塊放入盤(pán)中，淋上20克糖桂花，倒上適量的恒順?lè)涿垧B(yǎng)生醋，酸甜可口的桂花糖藕就做好啦~
桂花小排
食材：排骨、糖桂花、干桂花、蔥、姜、香葉、八角、白芝麻、恒順蔥姜料酒、恒順味極鮮、恒順芝麻香油
做法
■ 起鍋燒油，油熱后放入排骨煎至表面微焦；
■ 加入姜、蔥、香葉、八角翻炒至出香味，接著倒入適量恒順蔥姜料酒；
■ 調(diào)入2勺恒順味極鮮、1勺糖桂花，將食材繼續(xù)翻炒均勻到上色；
■ 加入溫水與排骨齊平，燒開(kāi)后蓋上蓋子轉(zhuǎn)中火燜煮；
■ 待湯汁變少后，開(kāi)蓋轉(zhuǎn)大火收汁，看到湯汁粘稠即可關(guān)火；
■ 盛盤(pán)后撒上些干桂花和白芝麻，淋上幾滴恒順芝麻香油，嬌俏好看、滿口花香！
桂花紅燒肉
有了恒順紅燒肉醬料包，制作一道家庭版的「桂花紅燒肉」也十分簡(jiǎn)單。把五花肉冷水下鍋，加入適量的恒順蔥姜料酒，撇去浮沫后瀝干水分，與蔥、姜、蒜一起下鍋翻炒，倒入一包恒順紅燒肉醬料包，加入適量開(kāi)水等水煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜40分鐘，待湯汁收干后澆上一些糖桂花，花香濃郁，甜而不膩，超級(jí)下飯！
恒順?lè)涿垧B(yǎng)生醋： 甄選優(yōu)質(zhì)水、糯米、麥麩、蜂蜜為原料，無(wú)勾兌，小巧瓶身，健康隨行，古法釀造，美味隨心！