我國部分南方地區有著小寒早餐吃糯米飯的傳統。糯米飯寓意溫暖，從年頭到年尾都暖乎乎。因為糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺暖和，利于驅寒。
從營養學角度來講，糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等營養素，對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
材料：青豆、臘肉、糯米、醬油、鹽、味精、青蔥
做法：
1、臘肉洗干凈后切小塊，放入鍋內翻炒至變色，顏色呈金黃。如果購買的臘肉比較肥，炒的時候鍋里可以不必再放油，請根據自己買的臘肉來決定；
2、將洗好的青豆放入鍋內和臘肉一起翻炒兩分鐘；
3、把炒過的臘肉青豆全部倒入電飯鍋內，把淘過的糯米倒入電飯鍋內的材料上，再加些水、醬油，并且適量的鹽，然后蓋上蓋子按下開關煮飯；
5、煮好后的糯米飯上撒些許花椒粉和蔥花，用勺拌勻就可以吃啦。