又是一年春來到大量香椿也隨之上市，被稱為“樹上的蔬菜”的它，每每嗅到那奇特而濃郁的香味，心里總會泛起嘀咕，“嗯，春天到了！”今天跟著恒大師來做幾道時令香椿美味吧~
香椿雞蛋餅
食 材： 雞蛋、 香椿、小蔥、白胡椒粉、鹽、恒順美味香生抽
步 驟
■ 香椿洗凈后，放入開水中焯水至變色，然后撈出過冷水，隨后控去多余水分后；
■ 將香椿和小蔥去根切碎備用。在雞蛋中加入小蔥和少許鹽、白胡椒粉后充分打散備用；
■ 鍋燒熱倒入食用油，油熱后倒入蛋液待底部定型；
■ 放入香椿并攤開，快速翻炒，加少許鹽、恒順美味香生抽進行調味，翻炒均勻即可出鍋。
香椿炒肉
食 材：香椿、里脊肉、生姜、大蒜、淀粉、鹽、胡椒粉、恒順美味香生抽、恒順蔥姜料酒
步 驟
■ 香椿切段備用，里脊肉切成肉絲后，加入胡椒粉、鹽、恒順蔥姜料酒、恒順美味香生抽、抓勻腌制十分鐘，再加入適量水淀粉、食用油繼續抓勻備用；
■ 將香椿焯水至變色后，撈出控水，加入少許鹽，將香椿倒入干煸三到五分鐘后盛出備用；
■ 鍋中燒油倒入蔥姜蒜炒香，再倒入腌制好的肉絲大火炒至變色；
■ 將處理好的香椿倒入鍋中，大火翻炒3分鐘，把香椿和肉絲炒熟，加入少許鹽翻炒均勻后即可出鍋。
春味盎然，鮮上加鮮
恒順美味香生抽，色澤醇厚，濃郁鮮香，脫脂大豆自然發酵，美味健康，一瓶多用，拌、調、燜、炒、樣樣拿手！
恒順蔥姜料酒，堅持原釀，激活美味，增香祛腥，清爽鮮醇，歲月釀造經典，點滴美味飄香。