四月，帶給我們層出不窮的美麗風景和美味食材，很多都屬于大自然回饋給我們的禮物，比如各種野菜、春筍等，在清明前后味道是Z鮮美的時候。當然，其中還有讓人嘗一次就犯饞的食材——螺肉。
所以，趁著今天，老王特意為大家帶來了這道酸豆角炒田螺肉，您準備好了嗎？
食材
主料：田螺肉、酸豆角
輔料：姜、大蒜、王致和辣椒粉、食鹽、青紅辣椒、紫蘇
步驟
1、 田螺用水煮熟去殼、去尾，洗凈后瀝水，裝盤備用；
2、 酸豆角切成合適的長度，姜和大蒜切末，青紅辣椒切段，紫蘇切絲備用；
3、 熱鍋燒油加入姜末、蒜末炒香，再倒入螺肉，炒干水分；
4、 待螺肉炒去水分后加入切好的酸豆角一起翻炒，繼續加入青紅椒段、少許食鹽調味、適量王致和辣椒粉調味；
5、 翻炒均勻后，倒入半碗清水繼續煮2分鐘，讓食材充分入味；
6、 待鍋中湯汁收干時，加入切好的紫蘇葉翻炒均勻就可以出鍋品嘗了。
酸豆角炒田螺肉
酸豆角炒螺肉是一道美味健康的菜肴，口感清爽，酸辣可口，妥妥的下飯佳品。除此之外，螺肉富含蛋白質等豐富的營養成分，而酸豆角則含有膳食纖維等營養元素，在王致和辣椒粉的搭配下，不僅口感上乘，而且食材能夠促進腸道蠕動，有益于消化和保持身體健康。如果您喜歡酸辣口味的菜肴，歡迎嘗試這道美味。
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您與廚神的距離
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