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鄭州圓月金門食品有限公司 劉經理 13949133018
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古代月餅被作為祭品于中秋節所食。中秋節吃月餅的據說習俗于唐朝出現。北宋之時，該種餅被稱為“宮餅”，在宮廷內流行，但也流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。后來演變成圓形，寓意團圓美好。
各式月餅簡介
京式月餅:京式月餅起源于京津及周邊地區，在北方有一定市場，其主要特點是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為2:3，以餡的特殊風味為主，口感脆松，主要產品有上好仁真的蛋黃茶油月餅、北京稻香村的自來紅月餅等。
蘇式月餅:蘇式月餅早起源于蘇州一帶，其主要的特點是餅皮疏松，餡料有五仁、豆沙等，甜度高于其它類月餅，蘇式月餅的確切名稱應稱為“酥式月餅”，蘇州餅業的繁榮發達，也許是早的“蘇式月餅”得名原因。“蘇式月餅”的形成雖較“京式”稍晚，但對我國的餅業影響，“酥皮”的應用范圍很廣，至今不衰。江浙滬一帶較為盛行。河南月餅團購|河南月餅團購電話|河南月餅團購批發【圓月金門】
潮式月餅:潮式月餅早起源于廣東潮州市的地方特色月餅。主要特點是餅皮薄，入口香酥，一般表層有螺旋狀年輪。 豬油是傳統潮式月餅的主角，為傳統的潮式月餅主要有二種:一種拌豬油稱作朥餅;一種拌花生油稱作清油餅。一般把潮州本上制作的、具有濃郁潮州鄉土特色的月餅都稱為朥餅。近兩年來出現一種采用竹炭食用炭粉的新聞竹炭月餅，以其香酥、潤口、潤腸道功效得到市場的認可。 炭給力竹炭月餅
滇式月餅:滇式月餅主要起源并流行于云南、貴州及周邊地區，目前也逐漸受到其它地區消費者的喜歡，其主要特點是餡料采用了滇式火腿，餅皮疏松，餡料咸甜適口，有獨特的滇式火腿香味，主要產品是昆明吉慶祥生產的云腿月餅。
衢式月餅，可謂自成一體，是浙江省衢州市的地方特色。其特點是以芝麻為重要原料，所以衢式月餅也被稱為“衢州麻餅”。其主要代表有“杜澤桂花月餅”和百年“邵永豐麻餅” 。河南月餅團購|河南月餅團購電話|河南月餅團購批發【圓月金門】
徽式月餅，其表皮是油酥皮，用上等面粉與素油攪拌加工制成，餅焰采用野菜(苦板菜)，經過腌制加工，拌以新鮮豬板油和白糖而成。主要代表是“梅干月餅”。
法式月餅:法式月餅是把傳統節日的精神內涵與法國糕點的制作工藝完美融合，制作而成的中秋節餅禮。
鄭州圓月金門食品有限公司，成立于2001年，生產基地位于省會鄭州，已生產面包，蛋糕，中秋月餅為主，是河南省較早創辦生產烘焙食品的大型企業之一。
多年來公司堅持樹立“百年傳承，真情不變”的經營理念。憑借技術人員，先進的生產設備，良好的生產環境及用料之考究，來打造百年餅品。是企業在激烈的市場競爭中不斷發展壯大，并成為烘焙行業的代表，近年來公司不斷研發推出系列低糖廣式月餅和軟香酥月餅，深受廣大消費者的喜愛，成為饋贈親朋好友的禮品。
百年傳承，真情不變
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