糖酒會不斷創(chuàng)新 積極推動釀酒行業(yè)發(fā)展

    從1955年至今，糖酒會先后在26個城市舉辦過84屆。作為大糖酒食品交易展覽會，糖酒會不斷創(chuàng)新，積極推動釀酒行業(yè)發(fā)展。據(jù)主辦方透露，即將于沈陽開幕的2011年秋季糖酒會將大力推進(jìn)改革，更好地服務(wù)企業(yè)。
    與宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展相類似，糖酒會的發(fā)展伴隨著國家宏觀、行業(yè)政策的變動和行業(yè)發(fā)展的新形勢，經(jīng)歷了數(shù)次變革，實現(xiàn)了從國家統(tǒng)籌到市場化運(yùn)作的轉(zhuǎn)變，展覽形式、內(nèi)容、服務(wù)保障等不斷升級，成交額也屢創(chuàng)新高，為保障國家糖酒食品交易供應(yīng)和推動產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了重要作用。
    糖酒會辦公室副主任、中糖新世紀(jì)會展（北京）有限公司董事古平對《華夏酒報》表示，糖酒會的發(fā)展歷史根據(jù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的軌跡和糖酒食品行業(yè)發(fā)展的內(nèi)在規(guī)律來總結(jié)，主要分為五個階段，經(jīng)歷了五次轉(zhuǎn)變，“統(tǒng)籌分配、確保平衡市場、穩(wěn)定民生”階段（1955—1971年）、“理順、調(diào)整、放開”階段（1972—1983年）、“解放思想、轉(zhuǎn)變觀念、深化改革”階段（1984—1990年）、“加速轉(zhuǎn)換、開拓創(chuàng)新、規(guī)范管理”階段（1991—2001年）、“提升品牌，增強(qiáng)功能，實現(xiàn)跨躍式發(fā)展”階段（2002年—至今）。
    實際上，糖酒會脫胎于三類物資調(diào)劑會，新成立之后我國面臨商品文章來源華夏酒報市場緊缺的經(jīng)濟(jì)大環(huán)境，確定了商業(yè)體制的基本原則，將商品分為三類：關(guān)系國計民生的為類，由集中管理；二類商品由確定政策，統(tǒng)一平衡安排；三類商品隨行就市。而糖酒食品在經(jīng)濟(jì)生活中非常重要，由此推動了以 “溝通地區(qū)情況、做好商品交流、改善經(jīng)營管理、減少采購盲目性”為主旨的1955年屆供應(yīng)會在北京的召開，供應(yīng)會地位非常高并且一直堅持審批，成為當(dāng)時食品流通的主要渠道，這一情況持續(xù)到1971年。
    “從1955年到1971年長達(dá)十幾年的時間里，這樣一個計劃平衡和供應(yīng)會為食品行業(yè)，以及內(nèi)貿(mào)交流打下了堅實的基礎(chǔ)，也保證了這一時期人民生活的需要，促進(jìn)了內(nèi)地和沿海城市之間的商品交流。同時，也積累了食品行業(yè)在市場中的總量和市場信息，這是一個非常重要的階段。”糖業(yè)酒類集團(tuán)公司總經(jīng)濟(jì)師何繼紅在接受媒體采訪時曾表示。
    之后，隨著宏觀政策和行業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，糖酒會開始向市場化轉(zhuǎn)變。1972年，國家突出以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，糖酒會開始成為真正獨立的商品交流會，交易產(chǎn)品品類、總量都大幅增加，允許商辦工業(yè)企業(yè)直接參會，“商業(yè)搭臺、工業(yè)唱戲”的做法也得到了推廣和贊揚(yáng)，糖酒會的舉辦范圍快速擴(kuò)大，其先后在上海、武漢、天津、洛陽、保定、韶山等酒類商品經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)或者流通發(fā)達(dá)的地區(qū)舉行，逐漸迎來快速發(fā)展期。
    “然而，這一階段隨著1984年改革開放的深入而終結(jié)，糖酒會進(jìn)入‘解放思想、轉(zhuǎn)變觀念、深化改革’階段。”古平說，“糖酒會在模式上也改變了長期非展示性訂貨交流的習(xí)慣，集中展示，集中交易的原則得到貫徹，自此，糖酒會開始每年舉辦兩屆，以滿足行業(yè)發(fā)展需要。”
    1991年之后，糖酒會在經(jīng)濟(jì)和經(jīng)營體制下轉(zhuǎn)軌、價格體系放開、計劃取消的大前提下，面臨著創(chuàng)建新型的、適合市場經(jīng)濟(jì)體制的競爭機(jī)制，規(guī)范化、有效管理模式的壓力，終糖酒會開始致力于競爭機(jī)制的建設(shè)，建立了從軟件到硬件、從申辦到承辦、從組團(tuán)方式到中介組織的管理等一系列指標(biāo)體系，實現(xiàn)了管理體系的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，這給糖酒會帶來了新的活力，進(jìn)一步推動了釀酒行業(yè)健康、有序、和諧參展。
    這種趨勢在2001年加入WTO后得到了進(jìn)一步加強(qiáng)，性等展覽業(yè)的新興特點逐步得到加強(qiáng)，糖酒會向性綜合展覽邁進(jìn)。