立秋潤肺佳品“人參果”花生

立秋后，很多地方都有“貼秋膘”的習俗，以提高機體免疫力，但“貼秋膘”并不是盲目進補，也不是非要大魚大肉才叫“補”，有些常見的剛上市的食物也能起到很好的養(yǎng)生作用，比如花生。
花生有一定的藥用價值和保健功能，古人稱之為“人參果”，而且花生屬平肝潤肺的食物，所以立秋后不妨多吃一些花生。
花生的好處還不止一點。腸道傳染病是兒童在夏秋之際常見的傳染病，立秋后讓兒童多吃一點花生，能有效提高機體抵抗腸道傳染病的能力。如今，連美國宇航局也將花生定為航天食品之一。因為美國科學家在花生中發(fā)現(xiàn)了一種生物活性很強的天然多酚類物質(zhì)白藜蘆醇，這種物質(zhì)在花生中的含量是葡萄含量的900多倍，具有抗氧化和稀釋血液的性能，有助于降低人的膽固醇水平，改善心血管健康。
因此，養(yǎng)生專家建議大家立秋后適量多吃一些花生，如果買不到新鮮花生，也可以將家里的食用油改為花生油，或者到超市里去買些花生醬、好一點的花生飲料等花生制品，它們同樣有助健康。此外，還可多吃些百合、藕、木耳、枸杞、雞鴨肉、鯽魚等，它們能滋陰潤燥，能補卻不會讓你上火。