蔥香撲鼻的涼拌魷魚

菜系：浙江菜
色香味：蔥香撲鼻，色澤淡雅，鮮嫩清淡。
主料：魷魚1只,洋蔥1/4個,香菜末50克,蔥花50克,薄荷葉切末10克.
輔料：辣椒2個,蒜頭6瓣,白醋1/2杯調(diào)味料，糖2大勺,檸檬汁1大勺,魚露2大勺
制作：
1)、魷魚洗凈,左右交叉斜切條紋,再切成片,用滾水燙至熟后撈起,洋蔥切絲備用；
2)、將材料2混合,一小火煮3分鐘,等到3將做好的醬汁與調(diào)味料拌勻,再跟魷魚、洋蔥絲、蔥花及薄荷葉末一起拌勻；
3)、備注：一般而言，泰式?jīng)霭璨�，大都是用開水燙主材料后，和調(diào)味料拌勻即可。作法2可多做一些，放入冰箱冷臟，也可應用在其它拌菜里。